Не контроль, а забота об урожае

Сейчас, когда на полях кипит главная летняя битва за урожай, наши корреспонденты тоже в строю. Поначалу может показаться, что мы только путаемся под ногами у комбайнеров… Но мы-то знаем: мы не мешаем, а всячески поддерживаем! И не просто фиксируем цифры, а стараемся уловить сам дух уборочной страды: запах нагретой солнцем пшеницы, гул моторов, короткие разговоры в перерывах, когда люди, работавшие часами, вдруг улыбаются и делятся чем-то простым и родным.
На прошлой неделе мы работали на полях АО «Георгиевское»: вдыхали особенный полевой воздух, ловили ритм работы техники и старались не упустить ни одной важной детали. Здесь каждая минута на счету, а атмосфера такая, что хочется просто стоять и смотреть, как слаженно и мощно работает эта большая полевая машина из людей и техники.
Интересной была беседа с Алексеем Алексеевичем Светличным, агрономом по семеноводству. Молодой, увлеченный, по-настоящему «свой» в поле, уроженец хутора Двойновского. Алексей начинал с самых низов: работал на току, лопатой ворошил зерно, год управлял трактором – он знает не понаслышке, что такое настоящий сельский труд. Сейчас третий год работает в должности агронома по семеноводству и одновременно учится в сельскохозяйственном вузе. Парень хочет расти дальше и вкладывать в профессию все, что узнает.
«Я отучился в дорожном техникуме, но вот с дорогой не сложилось. Сейчас учусь в Воронежском государственном аграрном университете имени императора Петра I, правда, на инженерной специальности. Но в перспективе мне хотелось бы расти, поэтому высшее образование очень нужно – оно помогает и в повседневных вопросах», – рассказывает Алексей.

Работа агронома по семеноводству – это не просто контроль качества, а целая цепочка ежедневных, скрупулезных действий, от которых зависит, каким будет урожай в следующем году. В его обязанности входит отбор и анализ проб зерна. Алексей берёт образцы с разных участков поля, чтобы оценить однородность урожая и выявить возможные проблемы. Контроль влажности. Именно здесь пригождается тот самый влагомер – маленький, но такой важный прибор. С его помощью определяют, насколько зерно готово к хранению: если влажность выше нормы, зерно может заплесневеть или начать самосогреваться. Для семенного фонда требования еще строже: семена должны быть сухими и стабильными, чтобы сохранить всхожесть.

Сортировка и выделение семенных партий. Не всё зерно идет на продажу или на муку: часть специально отбирают для посева следующего года. Агроном следит, чтобы в семенной фонд попали только лучшие зерна – крупные, ровные, здоровые.
Каждая партия семян должна быть промаркирована: откуда она, какой сорт, какой год урожая, какая влажность и всхожесть. Это нужно, чтобы в будущем точно знать, что и где сеять, и не перепутать партии. Алексей также следит за сроками и результатами, чтобы вовремя принять решение: сушить, дорабатывать или отбраковывать зерно.
Молодой человек показал нам, как пользоваться влагомером: пара нажатий, и прибор выдает точные цифры. На первый взгляд – просто, но именно такие мелочи и решают судьбу зерна.
В заключение беседы Алексей честно сказал, что уровень зарплаты и условия труда его устраивают. Ему интересна работа, он может строить планы. А вот город – это не его. И в мегаполисе он себя не видит. Рыбалка, охота, прогулки на природе – здесь есть всё и для работы, и для отдыха.
И в этом, пожалуй, кроется секрет многих сельских специалистов: они не просто выполняют должностные инструкции, а чувствуют связь с землей и понимают, что их ежедневный труд – это вклад в общее дело.
Мы продолжаем нашу сезонную рубрику «Хлеборобы». Впереди – новые встречи, новые истории и, конечно, публикации с полевых командировок. На страницах районной газеты вы увидите не только цифры и отчёты, но и лица тех, кто выращивает наш хлеб, кто следит за качеством зерна и заботится о том, чтобы и в следующем году поля снова зазолотились колосьями.
Благодарим начальника отдела агропромышленного комплекса и природопользования Татьяну Цепляеву за организацию поездки!

Татьяна Мелихова

Практика для будущего педагога

Мечта и реальность – трудно это сочетать, но Кристина Тешина с таким мнением не согласна. И вот почему.
Кристине 21 год. Сама она из Урюпинского района, а на детской базе отдыха «Спутник» работает третий год. Сначала была вожатой, в этом сезоне – воспитатель.
Сказать, что девушке нравится наша детская база отдыха – ничего не сказать!

– Здесь всё просто супер! – восторженно рассказывает девушка о своей работе. – Мы все как одна большая дружная семья!
Кристина в будущем по профессии – учитель начальных классов, сейчас она обучается в пединституте г. Борисоглебска. Так что такой контакт с детьми младшего школьного возраста – хорошая практика для будущего педагога. Два года назад ей предложили поработать летом в «Спутнике». Кристине всё так понравилось, что предложения поработать на других оздоровительных площадках девушка уже не рассматривала.
За недолгий срок (раньше смена длилась 21 день, сегодня – 14), нужно суметь сплотить детей, организовать на совместные мероприятия и активный отдых. У молоденькой воспитательницы всё получается.
– Мы находим решения, подход к каждому ребенку, – рассказывает Кристина. – Важно увлечь детей своим примером, заразить желанием что-то делать.
Нынешние мальчишки и девчонки много времени проводят в гаджетах. На просторах «Спутника» сама атмосфера располагает к другому времяпрепровождению. Запах хвои, от которого кружится голова, новые знакомства, живое общение, интересные площадки, где можно проявить себя в творчестве и спорте, молодые креативные вожатые и воспитатели – всё способствует активному и насыщенному событиями отдыху.
Задача воспитателя с первых дней пребывания детей в лагере сделать свой отряд частью единого дружного коллектива, где есть место дисциплине, самоорганизации, юмору, проявлению своих талантов и способностей. Кристина помогает ребятам преодолеть застенчивость и стеснительность, чтобы они в полной мере за эти две недели отдыха раскрыли свои лучшие качества, сдружились и в следующем сезоне снова захотели сюда приехать.
Кто-то только ступив на территорию лагеря, удивленно восклицает: «Как здесь круто!». Редко, но бывают случаи, когда домашние детки, никогда до этого не покидавшие свои семьи, в первые дни скучают по дому, теряются среди сверстников, сложно адаптируются в новых условиях.
– Мы стараемся сделать всё, чтобы вовлечь их в общую атмосферу, чтобы им в конце смены не хотелось отсюда уезжать, – рассказывает о своей работе наша собеседница. – В итоге так и получается. По окончании отдыха они разъезжаются по домам со слезами грусти, сожалеют, что пришло время расставаться.
Кроме разностороннего досуга, вкусного полезного питания, полноценного отдыха, которые обеспечивает весь персонал лагеря – руководство, воспитатели, вожатые, повара, охрана – сотрудники «Спутника» круглосуточно отвечают за жизни и здоровье детей, находящихся здесь. Родители доверили самое дорогое, что у них есть, поэтому ответственность у каждого работающего в детском оздоровительном учреждении – колоссальная.
– 24 часа в сутки мы рядом с детьми, – каждый на виду и под присмотром, – о нюансах беспокойной работы говорит Кристина. – Но это того стоит, потому что «Спутник» – то место, куда хочется возвращаться вновь и вновь.
Воспитатель советует всем, кто еще никогда не был в лагере, хотя бы раз побывать здесь.
– Даже если кому-то вдруг не понравится, то это всё равно будет опыт. Но думаю, что положительные эмоции победят, и ребята будут стремиться сюда снова, – подытоживает девушка.

Татьяна Завозина

Волгоградцам посоветовали, как выбирать и правильно готовить раков

Раки – это не просто деликатес, а гастрономический бренд русской кухни. В Волгоградской области они водятся практически в каждой реке. Но их нужно правильно готовить и употреблять с осторожностью. Об этом рассказали специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК».

— Раки относятся к подтипу членистоногих животных, живут в водоёмах с медленным течением и заросшими берегами, питаются животной и растительной пищей, – говорят они. – Зимой они зарываются в ил, но не впадают в спячку, у них просто замедляется процессы жизнедеятельности.

Раки – полезный белковый продукт, в них есть аминокислоты, минералы, омега-3, витамины и минимальное содержание жиров. Однако из-за образа жизни важно правильно выбирать продукт. Раки фильтруют через себя воду, поэтому в них накапливают патогенные бактерии (сальмонеллы, клостридии), токсины, и они могут быть носителями паразитов. Поэтому нужна правильная термическая обработка, иначе есть риск заразиться парагонимозом, который поражает лёгкие, мышцы и мозг. 

Качество и безопасность раков проверяют в лабораториях ФГБУ «ЦОК АПК». Специалисты проводят паразитологические исследования, чтобы выявить опасных гельминтов и возбудителей болезней. Они живут в организме раков, и человек может заразиться, если съест зараженную особь.

При покупке оцените подвижность раков (шевелит клешнями, усами, поджимает хвост) и состояние панциря. Он должен быть твёрдым, чистым, без пятен, налёта, повреждений, тёмно-коричневого или зеленоватого цвета. Запах должен быть свежим, а не тухлым.  Покупайте их в магазинах и на рынках, где они проходят ветеринарный контроль у продавцов есть документы на продукцию.  

— Перед употреблением раков надо хорошо помыть, залить водой, добавить соль, укроп, лаврушку. Можно варить их и в рассоле, квасе или пиве, – говорят эксперты. – Для полной безопасности раков нужно варить 10–15 минут, как покраснеет панцирь. А затем еще 15–20 минут настоять в бульоне. Варить нужно только живых раков, после смерти в них активно размножаются бактерии и накапливаются вредные вещества, которые не уничтожаются при кипячении. 

Если не успели съесть всех раков, то употребите их в течение 4-8 часов. При комнатной температуре они быстро портятся, появляется  слизь – это размножаются бактерии, неприятный запах, и мясо становится жёстким. Сложите их в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 2 суток, в вакуумной упаковке – до 3-4 суток, а в морозилке мясо без панциря в герметичной таре может пролежать около месяца.

Если заметили неприятный, кислый запах, липкий налёт, изменение цвета и текстуры мяса – выбросьте продукт. Не стоит сильно увлекаться раками, употребляйте их не более 1-2 раза в неделю по 150-200 г. Они богаты белком, а чрезмерное количество за один раз может привести к отравлению – появляются тошнота, боль в животе, повышение температуры.

Пресс-служба Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК»

Сотрудник УФСИН России по Волгоградской области занял первое место на чемпионате ФСИН России по стрельбе

В период с 26 по 29 июля 2026 года в Рязанской области на базе Академии ФСИН России проходил Всероссийский чемпионат Федеральной службы исполнения наказаний по стрельбе из боевого ручного стрелкового оружия.

В мероприятии приняли участие более трехсот сотрудников уголовно-исполнительной системы из различных регионов страны, в том числе курсанты ведомственных образовательных организаций, а также сотрудники, имеющие многолетний стаж службы. Среди участников — 29 мастеров спорта и 39 кандидатов в мастера спорта. В соревнованиях приняла участие команда УФСИН России по Волгоградской области, занявшая 6 место среди территориальных органов численностью свыше 3000 человек.

В личном первенстве при выполнении упражнения ПБ-8 первое место занял подполковник внутренней службы Владимир Зинин — начальник отдела кадров и работы с личным составом исправительной колонии № 19 УФСИН России по Волгоградской области. Результат сотрудника составил 155 очков из 160 возможных, что соответствует выполнению норматива «Мастер спорта России».

Соревнования проведены с целью повышения уровня профессиональной подготовки и спортивного мастерства сотрудников уголовно-исполнительной системы, а также популяризации служебно-прикладных видов спорта. 

Волгоградцам рассказали, как выбрать арбуз без нитратов

В Волгоградской области уже начался сезон арбузов. В магазинах и на рынках разнообразие – плоды разных сортов, цветов и размеров. Как выбрать качественный и безопасный арбуз, рассказали специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК».

— Обычно сезон арбузов в регионе начинается в начале или середине июля, – говорят они. – Но есть нюанс – сроки зависят от погоды. Если лето жаркое и сухое, то арбузы созреют раньше. А если весна прохладная и дождливый июнь, созревание сдвигается на 1-2 недели. В этом году сезон стартовал позже.

Эксперты не советуют торопиться с ранними арбузами. Их обычно выращивают с удобрениями и стимуляторами роста, поэтому могут накапливаться нитраты. Они появляются в плодах из-за избытка азотных удобрений, влаги, особенностей почвы или недостатка солнца. Сами нитраты малотоксичны, но в организме под воздействием микрофлоры превращаются в канцерогены, вызывающие отравления.

Также у ранних арбузов травянистый и водянистый вкус.  Грунтовые плоды, которые созревали без дополнительного стимулирования под жарким волгоградским солнцем, массово появляются в августе. А пик сезона приходится на вторую половину августа и сентябрь. Тогда арбузы вкуснее и безопаснее.

— Покупайте плоды в магазинах и на стационарных рынках, где обеспечены правильные условия хранения, и продукция проходит контроль, – советуют специалисты. – На стихийных рынках у дороги, овощных развалах и лотках у частников плоды вызывают опасения. Они не проходили проверку, а кожура  накапливает свинец и другие вредные вещества от выхлопных газов. Спрашивайте у продавцов сертификат соответствия.

Его обязаны делать перед реализацией продукции. Ее проверяют в лаборатории специалисты ФГБУ «ЦОК АПК» согласно Техническому регламенту «О безопасности пищевой продукции». Плоды исследуют на наличие нитратов и нитритов, ГМО, тяжелых металлов, бактерий, патогенных микроорганизмов, плесневых грибов и дрожжей. Если выявляются отклонения, то арбузы в продажу не поступают.

На глаз, нюх и вкус определить нитратный арбуз невозможно. Но обезопасить себя можно, следуя простым правилам. Не покупайте ранние и крупные арбузы. Выбирайте плоды средних размеров по 3-5 кг (они равномерно созревают), с гладкой глянцевой поверхностью, без трещин и пятен. У недозрелых арбузов кожура тусклая, а у спелых – с глянцевым блеском. Когда арбуз полностью созревает, его поверхность естественным образом покрывается тонким восковым налётом, придающим блеск.  

Сухой и коричневатый хвостик, желтое или оранжевое пятно на боку – это тоже признак спелости. Ярко-красный цвет мякоти и желтые прожилки говорят о наличии нитратов. Опустите мякоть в стакан с теплой водой. Если она порозовеет, то это опасный плод. Больше всего нитратов накапливается в кожуре, поэтому срезайте ее потолще.

В разрезанных арбузах быстро размножаются бактерии. Обмотав пищевой пленкой, его можно хранить в холодильнике, не больше суток. Также мякоть можно заморозить или приготовить из нее арбузный мед – нардек. Арбузы богаты витаминами, легкоусвояемыми сахарами и минералами, содержат полезные антиоксиданты, но могут и навредить. Поэтому в день достаточно 2-3 ломтика.

Пресс-служба Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК»

Фотоколлаж — А. Паршин.

Количество ДТП на железнодорожных переездах ПривЖД снизилось в I полугодии 2026 года

В январе-июне 2026 года на Приволжской железной дороге произошло 4 дорожно-транспортных происшествия на железнодорожных переездах. Это на 1 случай меньше, чем за аналогичный период 2025 года. При этом в Волгоградской области произошло  1 ДТП на железнодорожных переездах. 

Виновниками ДТП были водители автотранспортных средств, нарушившие правила дорожного движения при пересечении переездов.

С целью профилактики дорожно-транспортных происшествий на ПривЖД ведётся мониторинг состояния, а также капитальный ремонт железнодорожных переездов. Их оборудуют современными предупредительными и заградительными устройствами.

Представители Приволжской железной дороги проводят беседы с работниками автотранспортных предприятий, напоминают о важности соблюдения ПДД посредством средств массовой информации. Кроме того, организуются встречи с курсантами автошкол, а также с учащимися школ и техникумов.

При взаимодействии с сотрудниками ГИБДД железнодорожники организуют рейды и профилактические акции на переездах. В рамках данных мероприятий в I полугодии было распространено более 40 тыс. памяток, около 32 тыс. водителей приняли участие в профилактических беседах.

Напомним, что согласно статье 12.10 КоАП РФ нарушение правил движения через железнодорожные пути влечёт наложение административного штрафа в размере 5 тысяч рублей или лишение права управления транспортными средствами на срок от трёх до шести месяцев.

«Нет детей, которые не умеют рисовать»

В суете будней так непросто найти минутку для встреч и душевного разговора, но Элиса Максимова доказывает: если дело по сердцу, время для него обязательно найдётся. Несмотря на плотный график, она щедро делится своим талантом и теплом с маленькими земляками, а ее встреча с детьми, отдыхающими на детской базе отдыха «Спутник», – подтверждение этому.

Июльским днём отряд собрался на мастер-классе по рисованию пейзажа гуашью. Ребята окунулись в особую технику – правополушарное рисование. Её суть не в том, чтобы безупречно повторить линии и пропорции, а в том, чтобы услышать себя, отпустить тревоги и довериться потоку вдохновения. «Убираем внутреннего критика!» – с улыбкой произносит Элиса, и дети следуют этому призыву. Вместо сомнений в каждом штрихе – чистое внимание, вместо страха ошибиться – искреннее желание творить.
Тема пейзажа: ночное звёздное небо над морем, лунная дорожка, скользящая по тёмной воде, тихий шелест листочков на прибрежном деревце.
«Нет детей, которые не умеют рисовать, и сегодня мы ещё раз убедились в этом!» – утверждает Элиса. И с этими словами трудно не согласиться: за время занятия ребята не просто освоили приемы работы с гуашью, но и почувствовали вкус к творчеству, поверили в свои силы. Этот мастер-класс они точно не забудут. А рисунки останутся как память об этой встрече и как напоминание, что умение видеть красоту вокруг доступно каждому.

Елена Викторова

Росгвардейцы провели межведомственную тренировку на охраняемом объекте в Волгограде

Сотрудники вневедомственной охраны, СОБР «Вектор», ОМОН «Сталинград» Управления Росгвардии по Волгоградской области с коллегами из регионального главка МВД отработали взаимодействие и алгоритм действий на объекте в условиях осложнения оперативной обстановки.

По замыслу тренировки два вооруженных злоумышленника проникли на территорию охраняемого объекта и произвели несколько выстрелов по окнам. Слаженные действия сотрудников Росгвардии и ГУ МВД России по Волгоградской области помогли блокировать и задержать условных нарушителей.

«Занятие призвано усовершенствовать навыки и оперативность реагирования на действия в экстремальных ситуациях, что поддерживает профессиональные способности сотрудников на самом высоком уровне и вносит значительный вклад в повышение эффективности защиты имущества и обеспечение безопасности граждан», — отметил заместитель начальника ОВО по  г. Волгограду — филиала ФГКУ «УВО ВНГ России по Волгоградской области» подполковник полиции Андрей Максимов.

Как защититься при беспилотной, авиационной и ракетной атаке

Действия населения при объявлении сигнала «Беспилотная опасность»

При объявлении сигнала «Беспилотная опасность»: займите безопасное место в квартире (доме), выберите комнату, которая не имеет окон (санузел, коридор, кладовка), сядьте на пол между двумя капитальными стенами. Не подходите к окнам. Не пользуйтесь лифтом. Находитесь в безопасном месте до отмены беспилотной опасности.

Действия населения при объявлении сигнала

«Ракетная опасность»

При объявлении сигнала «Ракетная опасность»: отключите газ, воду, электричество и проследуйте в ближайшее укрытие, а при его отсутствии  в ближайшее заглубленное помещение подземного пространства (подвал, погреб, подземный паркинг, метрополитен и т.п.). Возьмите с собой документы, питьевую воду, одежду по сезону и необходимые лекарства.

Избегайте открытой местности. Не подходите к окнам. Не пользуйтесь лифтом. Находитесь в укрытии до отмены ракетной опасности.

Источник: комитет по обеспечению безопасностижизнедеятельности населения Волгоградской области

Победитель регионального конкурсного отбора

Воспитатель детского сада №3 Першикова Любовь Николаевна вошла в число победителей регионального конкурсного отбора лучших работников дошкольных учреждений на получение Губернаторского гранта. Поздравляем педагога дошкольного образования с заслуженной победой!