Волгоградцам рассказали, какое овсяное печенье полезней

Овсяное печенье – любимое лакомство многих волгоградцев с детства. Оно быстро утоляет голод и улучшает настроение. Как выбрать качественное и вкусное печень рассказали специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК».

— Главным его ингредиентом являются овсяные хлопья или овсяная мука, – говорят они. – Рецепт первого овсяного печенья придумали в XVII веке шотландцы. Они смешивали перемолотое овсяное зерно, воду и сметану, формировали небольшие лепешки и запекали их на раскаленных камнях. Изделия получались сытными и полезными.  

По словам специалистов, овсянка – это источник сложных углеводов, белка, клетчатки, витаминов, минералов и антиоксидантов, поэтому является отличным завтраком и надолго насыщает организм. Исследования показывают, что регулярное употребление овсяной крупы может привести к снижению уровня плохого холестерина и поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Она обладает низким гликемическим индексом и полезна для людей с диабетом. А антиоксиданты и клетчатка способствуют снижению   сердечно-сосудистых заболеваний.

Поэтому овсяное печенье, не смотря на свою калорийность, полезней других кондитерских изделий. Согласно ГОСТу, оно должно быть круглой или овальной формы, а в его составе – не менее 14% овсяной муки или хлопьев, до 40% общего сахара и не более 25% жира. Также в него входит сливочное масло и яйца. А для текстуры, вкуса и структуры добавляют разрыхлитель или соду, соль, ароматизаторы и добавки (изюм, орехи, семечки, шоколад, кокосовую стружку, цукаты, мёд).

— Печенье должно соответствовать требованиям техрегламентов «О безопасности пищевой продукции» и «Пищевая продукция в части ее маркировки», – отмечают эксперты. – Перед реализацией его проверяют на соответствие этим стандартам в лабораториях ФГБУ «ЦОК АПК». В случае отклонения от нормы, некачественное печенье не допускается к продаже.  

Специалисты дали несколько полезных советов. Лучше всего овсяное печенье покупать у проверенных производителей и в герметичной упаковке, на которой есть полная информация о продукте (дата выпуска, срок годности, состав, производитель, ГОСТ или ТУ). Внутри нее не должно быть влаги и конденсата, подгоревших и поломанных экземпляров, а только изделия со светлой спинкой и более темными краями. Если срок годности – около 6 месяцев, то в печенье есть химические добавки. Оно не должно быть слишком твердым или мягким. В 100 г «базового» овсяного печенья – 405 ккал, поэтому не стоит слишком злоупотреблять им.

Пресс-служба Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК»

От никотина к онкологическим заболеваниям

Рак легкого — главный вид рака, который провоцирует курение. Это одно из самых агрессивных и быстротечных онкологических заболеваний, которое занимает первое место в структуре смертности от рака.Почему курильщикам грозит рак?

Никотин — алкалоид, содержащийся в табаке, опасен не только тем, что вызывает зависимость и отравляет организм. Никотин также снижает выработку интерферона и тем самым угнетает иммунную систему, одна из задач которой – отслеживать появление раковых клеток и не давать им размножаться.

Помимо этого, в процессе горения табака выделяются тысячи опасных химических веществ, в том числе и канцерогены — вещества, которые провоцируют появление и развитие злокачественных образований. Попадая в организм, канцерогены вызывают необратимые повреждения ДНК. Это служит спусковым механизмом для развития опухоли. Главный источник канцерогенов – смола, побочный продукт горения табака.

Людям, которые задумываются о том, как снизить вред от курения, производители табачной продукции предлагают перейти на электронные сигареты, которые якобы содержат меньше никотина, а вместо табачного дыма производят пар. При этом в электронных сигаретах природный никотин заменен на химический, который еще более опасен. Электронные сигареты и вейпы заправляют жидкостью, которая содержит формальдегид, пропиленгликоль, ацетальдегид и другие канцерогенные вещества, провоцирующие образование злокачественных опухолей.Как отказаться от пагубной привычки и поддержать свое здоровье читайте в материалах на портале ТакЗдорово https://www.takzdorovo.ru/

Источник:
https://oblzdrav.volgograd.ru/current-activity/cooperation/news/577407/

Праздник, которому не помешал дождь

Вот и подошёл к концу очередной учебный год. В школах поселка и района прошли итоговые линейки и прозвучали последние звонки. На лицах учащихся радость от скорых каникул, у выпускников – легкая грусть прощания со стенами школы, волнение перед предстоящими экзаменами, мечты о будущем… 

Несмотря на непогоду, последний звонок в Новониколаевской школе №3 прошёл ярко и трогательно – торжественная линейка состоялась на улице под шум дождя.

Атмосфера праздника объединила всех присутствующих. Выпускники, учителя и родители собрались на школьном дворе, чтобы отметить важный этап в жизни одиннадцатиклассников.
Почетные гости – заместитель губернатора Волгоградской области Василий Иванов и глава Новониколаевского района Сергей Парамонов – поздравили ребят, педагогов и родителей с окончанием учебного года.

Центральным и одним из самых запоминающихся моментов торжества стал традиционный вальс выпускников. Под звуки знакомой мелодии ребята, несмотря на сырость и ветер, кружились в танце – их движения были плавными и слаженными, а лица светились счастьем. Этот момент будто остановил время: казалось, что все присутствующие на мгновение вернулись в детство, вспомнили свои школьные годы и выпускные балы.
После вальса выпускники подарили зрителям ещё один душевный сюрприз – они исполнили песню. Голоса ребят, слившиеся в едином хоре, звучали искренне и трогательно. В словах песни были и благодарность учителям, и тёплые слова в адрес родителей, и мечты о будущем, и ностальгия по беззаботным школьным дням. Многие гости не смогли сдержать эмоций: на глазах у родителей и педагогов появились слёзы радости и гордости за своих повзрослевших детей и учеников.

Торжество, которое не испортила даже непогода, стало настоящим символом стойкости и оптимизма. Дождь лишь подчеркнул особую атмосферу события: он будто омыл всё вокруг, оставив после себя свежесть и ощущение нового начала – того самого, к которому готовятся выпускники, покидая стены родной школы.
В этот день каждый понял: никакие капризы природы не способны помешать настоящему празднику, если в сердцах людей – радость, любовь и вера в лучшее. Выпускники Новониколаевской школы №3 унесут с собой не только знания, но и тёплые воспоминания об этом особенном дне.

Ребята, верьте в себя! Пусть экзамены пройдут гладко, баллы будут высокими, выбор вуза – осознанным! А всем остальным ученикам желаем провести лето ярко и с пользой: набраться сил, зарядиться солнцем и впечатлениями. Пусть летние каникулы станут отличной перезагрузкой перед новым учебным годом!

Репортаж подготовила Наталья Николаева