Экосовет принял участие в высадке клона легендарного Тополя Победы на открытии акции «Сад памяти»

Сегодня в Волгоградской области стартовал седьмой сезон международной эколого-патриотической акции «Сад памяти». В честь ее открытия во Фроловском районе на базе Арчединского лесного колледжа в память о героях Великой Отечественной войны заложена аллея именных деревьев. В мероприятии приняли участие председатель комитета Волгоградской областной Думы по экологии, природопользованию и охране окружающей среды Ирина Соловьева, члены Экологического совета при регпарламенте.

По уже сложившейся традиции для старта акции было выбрано знаковое с точки зрения исторических событий место. В годы Великой Отечественной войны во Фроловском районе проходила важная транспортная артерия – Арчединско-Поворинская железная дорога, питавшая всем необходимым Сталинградский и Донской фронты. Станция Арчеда и сам город Фролово неоднократно подвергались жестокой бомбардировке.

В память о трагических страницах истории и в честь героев войны вместе с другими декоративными породами деревьев на территории Арчединского лесного колледжа высажен саженец, выращенный с помощью методов микроклонального размножения из генетического материала легендарного Тополя Победы с Аллеи Героев в Волгограде, который хранит память о событиях кровопролитной Сталинградской битвы. Биоматериал Сталинградского тополя сохраняется в лаборатории регионального ботанического сада, а выращенные из него клоны высаживаются в рамках эколого-патриотических акций и передаются в дружественные регионы.

Председатель комитета Волгоградской областной Думы по экологии, природопользованию и охране окружающей среды, руководитель Экосовета при регпарламенте Ирина Соловьева подчеркнула, что в 2026 году, объявленном Президентом Владимиром Путиным Годом единства народов России, акция «Сад памяти» приобретает особое значение – она должна сплотить всех жителей нашей страны в работе по сохранению исторической памяти и правды, сбережении уникального природного потенциала.

«В седьмой раз мы проводим эколого-патриотическую акцию. Старт ей дал Президент России Владимир Путин. В своем обращении глава государства подчеркнул, что «эта благородная и по-настоящему вдохновляющая инициатива объединяет людей разных поколений». И действительно, к акции сегодня присоединились граждане всех возрастов. Особенно отрадно видеть здесь молодежь, активистов партийного проекта «Чистая страна», представителей общественных организаций. Как отметил Президент России «патриотический настрой молодежи играет ключевую роль в развитии страны и укреплении ее государственности», — подчеркнула Ирина Соловьева. – «Сад памяти» — это возможность сказать «спасибо» каждому герою Великой Отечественной войны. Здесь каждое высаженное дерево становится живым памятником и инвестицией в будущее. Нельзя не отметить и огромный вклад наших работников лесничеств. Благодаря их самоотверженному труду, восстановлению лесов и подготовке качественного посадочного материала, начиная с 2014 года, когда губернатором региона Андреем Бочаровым была поставлена соответствующая задача, мы добились серьезных успехов в восстановлении лесного фонда. Сегодня мы имеем возможность использовать лучшие саженцы, включая такие символичные растения, как легендарный Сталинградский тополь. Создание зеленых зон и поддержание биоразнообразия – это национальная цель развития страны. Высаживая деревья сегодня, мы формируем экологически благополучную среду для наших детей и внуков».

Фроловский район передаст эстафету другим муниципальным образованиям: постепенно к акции присоединится весь регион. В высадке деревьев примут участие специалисты лесного хозяйства, волонтеры, представители общественности, администраций, организаций и различных ведомств, студенты, школьники и просто неравнодушные люди.

Всего в этом году в рамках акции «Сад памяти» на территории Волгоградской области планируется высадить порядка 500 тысяч деревьев на общей площади более 133 га. Самые масштабные высадки пройдут в Камышинском, Ольховском и Арчединском лесничествах. За шесть лет в рамках акции в нашем регионе на площади около 1,5 тысячи га высажено более 4,7 миллиона деревьев, участие в мероприятиях приняли около 10 тысяч граждан. В целом в ходе реализации проекта в России ежегодно высаживается 27 миллионов деревьев.

Источник:
https://volgoduma.ru/information/news/87287/

Александр Блошкин: «Новый мемориал подчеркнет неразрывную связь поколений – от защитников Сталинграда до бойцов СВО»

Губернатор Волгоградской области Герой России Андрей Бочаров выступил с инициативой открыть специальный счет для сбора средств на строительство мемориала, посвященного подвигу защитников Отечества – участников специальной военной операции. Это предложение было озвучено сегодня на рабочей встрече главы региона с руководителями ведущих политических партий и общественных организаций региона. «Все фракции облдумы единогласно поддержали эту идею», – прокомментировал принятое решение председатель Волгоградской областной Думы Александр Блошкин.

«Сегодня на встрече с губернатором Андреем Бочаровым руководители региональных отделений политических партий, представленных в Волгоградской областной Думе, единогласно поддержали важнейшее решение об открытии народного счета для строительства памятника участникам специальной военной операции. Это решение – яркое свидетельство нашей солидарности, что особенно значимо в Год единства народов России, объявленного Президентом Владимиром Путиным. В вопросах защиты Родины и увековечения памяти героев мы всегда выступаем консолидировано, оставляя политические разногласия в стороне, – сделал акцент Александр Блошкин. – Символично, что новый мемориальный комплекс появится у подножия Мамаева кургана – главной высоты России, священного места для каждого жителя нашей страны. Это подчеркивает преемственность традиций защитников Отечества: от героев непокоренного Сталинграда до бойцов, сражающихся с нацизмом сегодня.

И особенно важно, что памятник будет по-настоящему народным. Мы видим в этом прямую параллель с историей возведения собора Александра Невского на площади Павших борцов. Его тоже строили всем миром, на народные пожертвования, и это стало символом духовного возрождения и единения нашего народа. Такую же сплоченность наши земляки проявляют и в сборе средств в региональный Фонд поддержки военнослужащих и добровольцев СВО «За Победу!». Сегодня, открывая специальный счет на строительство памятника, мы продолжаем эту проверенную временем традицию.

В обсуждении проекта будущего мемориала приняли участие около ста тысяч жителей региона, ветераны, молодежь, матери и жены участников специальной военной операции и самое главное – действующие военнослужащие на передовой.

Уверен, что жители Волгоградской области, предприятия и организации активно подключатся к этому благородному делу. Вместе мы создадим памятник, который станет не только символом нашей благодарности потомкам Поколения Победителей, но и наказом их внукам и правнукам – любить, беречь и защищать Отечество».

https://volgoduma.ru/information/news/87280/

В Общественной палате региона подвели итоги работы за 2025 год

Эффективность общественного контроля за реализацией социально значимых программ и проектов, роль гражданского общества в патриотическом воспитании и поддержка участников специальной военной операции – эти и другие вопросы обсудили сегодня на заседании Общественной палаты региона. В мероприятии принял участие председатель комитета Волгоградской областной Думы по делам национальностей, казачества, вопросам общественных объединений и религиозных организаций Сергей Булгаков.

Председатель Общественной палаты Волгоградской области Татьяна Гензе представила отчет о работе за 2025 год. Ключевыми темами стали реализация проектов к 80-летию Великой Победы, защита исторической правды и системная поддержка участников специальной военной операции. Было отмечено, что обеспечена интеграция семей участников СВО в систему общественной поддержки через психологические чаты и патриотические проекты, проводится работа с молодежью и ветеранскими организациями.

Итогом года стало признание на федеральном уровне – Общественная палата Волгоградской области вошла в ТОП-20 самых эффективных общественных палат России и в ТОП-10 по нормотворческой активности. Общественники активно участвуют в обсуждении ключевых для региона вопросов, проводят экспертизы проектов нормативных правовых актов, выступают с законодательными инициативами. Одна из них – принятый Волгоградской областной Думой в 2025 году закон о поддержке семейного предпринимательства, разработанный совместно Торгово-промышленной палатой региона.

Председатель комитета Волгоградской областной Думы по делам национальностей, казачества, вопросам общественных объединений и религиозных организаций, руководитель Наблюдательного совета Фонда поддержки военнослужащих и добровольцев СВО «За победу!» Сергей Булгаков высоко оценил вклад общественников в реализацию социально значимых проектов, поблагодарил за неравнодушие и конструктивное сотрудничество.

«Общественная палата является надежным партнером для законодательной и исполнительной власти региона. Накопленный опыт позволяет ей быть эффективной площадкой для диалога и выработки решений, направленных на улучшение качества жизни жителей региона, — подчеркнул парламентарий. – Хочу отметить большую роль палаты в поддержке участников специальной военной операции, ее активное участие в работе фонда «За победу!». Благодаря совместной деятельности нашим бойцам были отправлены сотни автомобилей, мотоциклов, беспилотников, противодроновых устройств, средств радиоэлектронной борьбы, экипировки, оптики и связи. Вся эта помощь позволяет сохранять жизни военнослужащих».

Сергей Булгаков отметил еще один важный аспект – сохранение межнационального мира и стабильности внутри региона: «Вчера в ходе «парламентского часа» была озвучена информация о том, что в прошлом году в Волгоградской области не было конфликтов и преступлений на расовой, этнической или религиозной почве. Уверен, это достижение стало возможным благодаря совместной конструктивной работе полиции, губернатора, администрации области, депутатов облдумы, представителей общественных объединений и религиозных организаций. Президент страны объявил этот год Годом единства народов России, подчеркивая важность сохранения мира между различными этносами. Волгоградская область является многонациональным регионом, где проживает более ста сорока различных народностей, живущих дружно и вместе решающих общие задачи».

Участники заседания также обсудили планы работы на будущий период и избрали представителя региональной палаты в IX состав Общественной палаты Российской Федерации. Им стала доктор юридических наук, Заслуженный юрист РФ Светлана Казаченок.

Источник:
https://volgoduma.ru/information/news/87296/

В Москве наградят победителей всероссийского конкурса «История России моими глазами»

Завтра, 21 марта, в Национальном центре «Россия» в Москве торжественно наградят победителей всероссийского конкурса «История России моими глазами». Его участниками стали школьники, студенты и взрослые из 84 регионов страны и шести зарубежных государств. Отборочный этап определил 45 лучших конкурсантов. Среди них оказались и волгоградцы.

Напомним, конкурсанты должны были выбрать заинтересовавший их термин из учебника истории, изучить его значение и придумать уникальный рассказ, представив себя непосредственным участником исторических событий. Всего на конкурс отправили свыше четырёх тысяч работ: страницы-презентации, познавательные видеоролики и яркие рисунки. Всё это в дальнейшем могут использовать учителя на уроках истории.

Торжественную церемонию награждения можно будет посмотреть на официальном сайте Национального центра . Начало в 14:00 по московскому времени.

Фото: Национальный центр «Россия»

Не пожарник, а пожарный, или Вишняков – на линию огня!

Каждый из нас с детства мечтал стать кем-то, выбирал профессию по наитию души. Но, к сожалению, далеко не всем суждено воплотить в жизнь детские грезы в силу тех или иных причин. И лишь немногие, несмотря на трудности и обстоятельства, идут к своей мечте и добиваются поставленной цели.

Именно о таком человеке хочется рассказать нашим читателям. Это Александр Сергеевич Вишняков. Он трудится в отделении 48 ПСЧ 2 ПСО ФПС ГПС ГУ МЧС России по Волгоградской области.
Александр родился 19 июня 1975 года в р.п. Новониколаевском. Еще мальчишкой он захотел стать пожарным и уже не изменял своему выбору. Путь был непрост. В 1992 г. юноша окончил вторую школу, отучился на водителя в Урюпинске. Собирался поступать в пожарное училище, но ушел в армию. Служил парень в ракетных войсках стратегического назначения. Вернулся со службы, попытался устроиться в пожарную охрану. Мест на желанной работе тогда не было. Устроился на автозаправку и почти 6 лет добросовестно трудился там.

Затем Вишняков сменил род деятельности, ушел на железную дорогу. На новом месте тоже отработал 6 лет. Все эти годы молодой мужчина не оставлял мысли о службе пожарным.
Когда в пожарной части появилась вакансия, Александр сразу же поступил в эту структуру. 2 февраля 2009 года он приступил к своим служебным обязанностям. Парень добился своей цели, пришел в любимую профессию, но останавливаться на достигнутом не собирался. В 2013 г. прошел курсы повышения квалификации в Волго-Донском пожарном училище.

Стал командиром отделения и по сей день работает в этой должности. Были предложения стать начальником караула, но Александру Сергеевичу по душе его работа, он чувствует себя на своем месте.
17 лет у него за плечами неспокойной, опасной и необходимой обществу службы. Бывали разные ситуации за долгие годы работы в МЧС. Каждая из них, каждый выезд на происшествие – будь то ДТП, возгорание дома, производственного объекта или сухой растительности – не повторяется, каждый случай не похож на предыдущий. Обстоятельства всегда иные, и нужно быстро и правильно реагировать на происходящее. Необходимые навыки действий в чрезвычайных происшествиях у Александра Сергеевича доведены до автоматизма, они приобретены за долгие годы работы. Но главное, что всегда помогало ему в службе, – это огромное желание работать.

– Мне нравится помогать людям, – просто и откровенно говорит Александр. – Спасать их, дома, имущество. Когда в критических условиях они растеряны, не знают, что делать, либо, что еще хуже – их жизни в опасности – на помощь приходим мы.

Человек с детства стремился к любимой профессии. Проявлял завидное упрямство, пришел к своей заветной цели. А.С. Вишняков – опытный пожарный, который обладает теоретическими знаниями и большой практикой в укрощении беспощадного бесконтрольного огня.

В юности многие специальности кажутся нам романтичными, окутанными неким ореолом загадочности. На самом деле, когда окунешься в профессию, работа может показаться рутиной, исчезает ее магнетизм и притяжение. Но только не в случае с Александром. Он по сей день влюблен в свое дело, чувствует себя уверенно на своем рабочем месте и именно здесь видит свое предназначение.
Сегодня молодежь гонится за большой зарплатой, а благородные идеи – такие, как спасать людей, не очень популярны. Да, в МЧС не ахти какой заработок, но есть! – есть ребята, которые живут по принципу А.С. Вишнякова: «Помогать людям – прежде всего!».
Постоянные спутники пожарного – риск, стресс, работа на высоте, а еще – умение мгновенно ориентироваться на местности и оперативно принимать верное решение.

В экстремальных ситуациях не боятся только дураки. Александр – умный мужчина, но о нем можно сказать – бесстрашный. На пожарах рискует, там Бог миловал. А вот будучи вне службы, перекрывая высокую крышу, он сорвался с большой высоты. Четыре года назад случилась эта серьезная бытовая травма. 6,5 метров летел вниз на бетон… Переломы, сотрясение, ушибы, ссадины… Вертолетом пострадавшего доставили в Волгоград. Было долгое сложное лечение. Кто-то пророчил ему инвалидность до конца дней. Но надо знать Саню! Сила духа, вера в свои силы, поддержка семьи, родных и друзей помогли ему встать на ноги и вернуться в любимую профессию. Кто-то на его месте рад был бы, что просто остался в живых. А Александр не сломался, не приобрел страх перед высотой. Через полгода он снова встал в строй, всегда готов к выполнению служебных задач, так же, как и до несчастного случая.

– Бегаю как молодой, – с улыбкой говорит мой собеседник. – 28 мая стало моим вторым днем рождения. На работу всё также иду с удовольствием!

Служить в МЧС – это стихия Вишнякова, и он не променяет ее ни на какую другую. Когда человек занимается любимым делом, то и пользу он приносит гораздо большую, чем когда трудится по принуждению. Александр ни разу не усомнился в своем выборе, с каждым годом его уверенность в том, что он в свое время правильно расставил жизненные ориентиры, только крепнет.

У Александра Сергеевича крепкая дружная семья. Жена Ольга работает в соцзащите. Сын Дмитрий окончил Воронежский радиотехнический институт, живет и трудится в Санкт-Петербурге. Живут Вишняковы в своем частном доме, занимаются садом и огородом. У главы семьи золотые руки, он многое умеет делать по дому, строительству и коммуникациям.

Кроме профессии, в буднях которой бывает суетно и шумно, мужчина любит неспешный досуг. Это рыбалка, выезд на природу, нравится ему побыть в тишине, а иногда послушать хорошую музыку. Турник, легкий спорт всё также спутники этого мужественного человека.
– Форму поддерживаю, – говорит Александр. – Не позволяю себе расслабляться.

За многолетний добросовестный труд и ответственное отношение к службе Александр Сергеевич Вишняков был награжден Почетной грамотой главы Новониколаевского района. Это не первая награда в архиве пожарного. Главные его трофеи на профессиональном поприще – спасенные людские жизни, сохраненные от огня жилища и всё то, что он наряду со своими сослуживцами сумел спасти от огненной стихии.

Текст и фото –
Татьяна Завозина

Школьный квартирник

Музыкальный проект после перерыва возобновился в сфере образования Новониколаевского района.
«Мы вернулись к формату квартирника, который позволяет талантам раскрепоститься, удивить сценически и в тёплой атмосфере пообщаться со зрителями», – прокомментировал председатель комитета по образованию района Пётр Митяшов, автор и ведущий встречи.

Согласимся с тем, что квартирник – это особая ностальгия, возвращение к истокам, где рождается уникальная домашняя атмосфера, в которой исполнитель и слушатель сидят друг от друга на расстоянии вытянутой руки.

Героями камерного концерта в этот раз стали Маргарита Заруднева – ученица Новониколаевской СШ №1, победитель муниципального вокального конкурса «Россия – Крым: навсегда вместе!», призёр муниципального конкурса «Ученик года» 2025; Дмитрий Донской – ученик Новониколаевской СШ № 2, солист школьных ансамблей «Буратино» и «Хуторец», образцового ансамбля «Радуга» районного ДК; Анна Харитонова – директор Куликовского сельского дома культуры, руководитель детского коллектива «Ягодка».
Смелые, раскрепощенные, стремящиеся к самовыражению, молодые люди смогли завести публику и подарить нам всем легкое настроение в этот весенний вечер.

Маргарита исполнила под гитару красивые песни из репертуара группы «Браво» и Михаила Родионова. Её непосредственные, честные ответы на вопросы ведущего и гостей квартирника безоговорочно расположили публику к этой талантливой девушке.
Дмитрий Донской и ансамбль «Буратино» зарядили зал энергией ритма и драйва, исполнив инструментальную версию знаменитого «Билли Джина» из репертуара Майкла Джексона, «По дорогое разочарований» группы «Воскресение», зовущую в пляс приокскую кадриль. Отвечая на вопросы, музыканты уместно шутили, делились своими размышлениями о творчестве.

Анна Харитонова рассказала о своём творческом пути, об истоках любви к народным казачьим песням, поделилась впечатлениями о работе с коллективом «Ягодка». Её исполнение знаменитого романса «Очи чёрные», красивой и проникновенной песни Игоря Николаева «Там нет меня» захватило зал и вызвало дружные аплодисменты.
Вопросы ведущего и зрителей были разные, порой острые, ответы были глубокие, остроумные, искренние.

Пётр Митяшов: «Я старался задавать разные вопросы, в том числе и несколько провокационного характера, на которые мы получили интересные ответы. Важно, что зрители были ещё и участниками происходящего действа, благодарили, спрашивали советы. Квартирники – это возможность увидеть и услышать интерес к себе, к своему творчеству, передать интеллектуальные эмоции и вдохновение другим людям. В атмосфере спешки, суеты, информационного избытка встреча с талантливыми, самобытными людьми – глоток свежего воздуха, настоящий вдох-выдох, после которого даже весенняя распутица по-своему хороша».
Организаторы квартирника выражают благодарность всем, кто пришёл в уютный актовый зал первой школы, кто ценит живую музыку и тем самым поддержал проект.

К истории вопроса

Принято считать, что в нашей стране концерты в квартирах стали проводить в советское время, так как для многих музыкантов, ставших впоследствии большими звёздами, они были единственной площадкой для выступлений. Квартирники в своё время давали Владимир Высоцкий, Виктор Цой, Юрий Шевчук, Борис Гребенщиков.
В более широком смысле камерные концерты появились значительно раньше. В Европе XVI-XVII веков среди высшего сословия были популярны домашние выступления. Поэтические вечера в русском дворянском обществе, на которые приходили только избранные, – тоже своего рода квартирники. Сегодня квартирники как отдельная субкультура переживают своё второе рождение. Когда многие ищут эти новые, особенные форматы, хотят слушать эксклюзивную музыку или погрузиться в поэтическую атмосферу, камерные концерты дают такую возможность.

Татьяна Куроплина

Пожароопасный период

В соответствии с Постановлением Губернатора Волгоградской области от 20 февраля 2026 года №75 на территории Волгоградской области установлен пожароопасный период с 20 марта по 31 октября.

Напоминаем о необходимости строгого соблюдения правил пожарной безопасности в пожароопасный период. Своевременно очищайте приусадебный участок и прилегающую к нему территорию от горючих отходов, мусора, опавших листьев и сухой травянистой растительности. Не выжигайте сухую травянистую растительность на земельных участках, непосредственно прилегающих к зданиям, сооружениям, жилым домам, хозяйственным постройкам, не разводите костров вблизи зданий и строений. Также запрещается устраивать на территориях поселений свалки горючих отходов.

 За нарушение требований пожарной безопасности ст. 20.4 КоАП РФ предусмотрена административная ответственность в виде предупреждения или наложения административного штрафа на граждан в размере от 5000 до 15000 рублей; на должностных лиц — от 20000 до 30000 рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, — от 40000 до 60000 тысяч рублей; на юридических лиц — от 300000 до 400000 тысяч рублей.

Уважаемые граждане! Соблюдайте правила пожарной безопасности! При обнаружении пожара или признаков горения (задымление, запах гари, повышение температуры воздуха и т.д.) примите посильные меры по эвакуации людей и тушению пожара и незамедлительно сообщите об этом по телефонам «101» или экстренную службу по телефону – «112». Пожар легче предупредить, чем потушить!

В.В. Илларионова, Государственный инспектор г. Урюпинска, Нехаевского, Новониколаевского и Урюпинского районов Волгоградской области по пожарному надзору                               

Покормите птиц!

 Около тысячи детских садов и школ волгоградского региона приняли участие во всероссийской акции «Покормите птиц».
Юные жители региона, их родители, воспитатели и педагоги с декабря по март мастерили и вешали кормушки, проводили просветительские мероприятия и тематические занятия, в ходе которых дети знакомились с видовым разнообразием птиц, правилами их подкормки. 

 Так, воспитанники подготовительной группы «Почемучки» детского сада №5 с помощью родителей позаботились о пернатых и изготовили кормушки, которые были бережно вывешены на участке детского сада. Теперь ребята, а также их родители и воспитатели подкармливают зимующих птиц. 

Вера славна – наша вера православна

В Крестопоклонную неделю Великого поста Урюпинская епархия отметила 14-ю годовщину со дня образования.
15 марта в день празднования иконы Божьей Матери, именуемой Державная, епископ Урюпинский и Новоаннинский Елисей совершил Божественную литургию в Покровском кафедральном соборе города Урюпинска, куда были приглашены гости, причастные к организации деятельности епархии в дни её становления. Среди приглашенных на службе присутствовал наш земляк директор Центра спорта и творчества И.И. Гуреев.

Епископ Новоаннинский и Урюпинский Елисей вручил Ивану Ивановичу благодарственное письмо «За понесенные труды на Благо Матери Церкви», выразил слова благодарности и напутственные пожелания духовного роста.

И.И. Гуреев несколько лет возглавлял АНО «Благоустроитель» и занимался строительством духовно-просветительских центров в городе Урюпинске по благословению епископа Урюпинского и Новоаннинского Елисея и в соседней епархии в городе Волжском по благословению архимандрита Иоанна, епископа Калачевского и Палласовского. За труды на благо православной церкви Владыко Иоанн подарил Ивану Ивановичу список с чудотворной иконы Архангела Михаила, привезенный с Афона.
«Вера вечна, вера славна, наша вера – православна!»

Наш корр.

Волгоградцам дали совет, как правильно выбирать яйца

Яйца являются полезным белковым продуктом, в котором много полезных микронутриентов, необходимых для правильной работы организма, и всего 78 ккал.

— Самые популярные куриные яйца, также в пищу можно употреблять перепелиные, гусиные, утиные, страусиные, но их в основном используют в кулинарии, – отмечают специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК».

В день достаточно съедать 1-2 яйца и не чаще 3-4 раз в неделю. Помимо пользы они могут наносить вред – вызывать аллергию, повышать холестерин. И не стоит употреблять сырые яйца или всмятку, можно заразиться сальмонеллой. Лучше варить их вкрутую или жарить яичницу, омлет. 

— В яйцах могут быть опасные бактерии сальмонелла или листерия, – предупреждают эксперты. – Источник заражения птиц ими – корма, вода. почва, Бактерии проникают в желток через скорлупу, размножаются и вызывают у человека интоксикацию, которая может привести к острой сердечно-сосудистой и почечной недостаточности, отеку мозга и даже смерти.

Яйца бывают диетические и столовые, на этикетке указывают соответствующие буквы «Д» и «С». Диетические яйца – это недавно снесенные курицей, через неделю они уже столовые.  Выбирайте в магазине чистый продукт с целой скорлупой. Ее цвет не влияет на качество, он зависит от породы несушек. Проверить свежесть яйца можно в домашних условиях, опустив его в воду. Если всплыло, то испорченное.

Хранить яйца можно при температуре до + 20 градусов в течение 25 суток. Перед приготовлением их надо помыть. А также после контакта с ними   обработайте руки, посуду и рабочие поверхности горячей мыльной водой.

— Перед поступлением в продажу яйца проверяют в лабораториях ФГБУ ЦОК АПК, специалисты проводят органолептические и микробиологические исследования, анализируют их свежесть и др., согласно требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», – резюмировали эксперты. – Это необходимо, чтобы потребитель получал качественную и безопасную продукцию.

Пресс-служба Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК»