«Вестник» - газета Новониколаевского муниципального района Волгоградской области
Понедельник, 15.04.2024 г.
16+

Про соль…

Существуют продукты, которые оказали серьезное влияние на развитие как отдельных народностей, так и человечества в целом. Так, например, кукуруза является визитной карточкой народов Южной Америки, рис – незаменимая культура для жителей азиатский стран.

Но для всех народов одним из знаковых продуктов издавна была соль. В древнем Китае из нее делали деньги, в Римской империи легионерам жалование платили солью – отсюда и произошло слово «солдат». Было время, когда соль стоила дороже золота!

Чем же так важна для человека соль, как не навредить организму ее избытком или недостатком и как правильно питаться, чтобы соблюдать «солевой баланс» – с этими вопросами мы обратились к главному внештатному специалисту комитета здравоохранения Волгоградской областипо медицинской профилактике, главному врачу регионального центра общественного здоровья Алексею Борисовичу Покатилову

  • Поваренная соль – это минеральное вещество, состоящее, в основном, из натрия и хлора, элементов, крайне важных для функционирования организма. Натрий входит в состав околоклеточной жидкости, крови, желчи, сока поджелудочной железы, спинно-мозговой жидкости, женского молока, участвует в передаче нервных импульсов и мышечной деятельности. Хлор входит в состав соляной кислоты – основного компонента желудочного сока. Оба эти элемента участвуют в регуляции кислотно-щелочного равновесия, водно-солевого баланса, осмотического давления, благодаря чему поддерживается нормальное артериальное давление, регулируется выведение жидкости почками. Вот почему соль так нужна организму.

 Потребность взрослого человека в соли невелика – не более 5 г в сутки или неполная чайная ложка, что соответствует 2 г натрия – того самого элемента, с избытком которого ученые и связывают негативные проявления, возникающие в организме при злоупотреблении солью. Однако большинство населения серьезно превышает эту норму. Ведь соль содержится практически во всех продуктах питания – в консервах и соленьях, бульонных кубиках, майонезе, кетчупах, соевом соусе, готовых пищевых продуктах (различные сыры, колбасные изделия, лапша быстрого приготовления, чипсы), мясе и рыбе, хлебе и кулинарных продуктах.

Длительное потребление бóльшего количества соли ведет к повышению частоты сердечно-сосудистой патологии, болезней почек, онкологических заболеваний, сахарного диабета, снижению иммунитета. Соль повышает аппетит, что ведет к перееданию и набору веса.

По данным Всемирной Организации здравоохранения (ВОЗ), сокращение потребления соли до рекомендованного уровня помогло бы избежать 2,5 миллионов случаев смерти ежегодно. И каждый человек способен внести свой вклад в эту борьбу.

Самый простой способ снизить количество соли – исключить из рациона фастфуд и полуфабрикаты. Для перекусов вместо соленых орешков, семечек выбирать несоленые. Свести к минимуму употребление обработанных мясных продуктов (колбас, бекона, ветчины), всевозможных копченостей и солений, готовых соусов, кетчупов и майонезов.

При приготовлении домашней еды вместо привычной соли лучше использовать калий-натриевую – в ней часть натрия заменена на калий, но сохранен привычный соленый вкус. На финальном этапе приготовления блюда можно использовать всевозможные пряные травы, свежие или в сушеном виде.

Не досаливайте приготовленную еду! Даже если Вы привыкли к очень соленому вкусу продуктов, то есть уже выработан так называемый «солевой аппетит», вкусовые рецепторы довольно быстро адаптируются к снижению количества соли и Вы будете чувствовать гораздо бóльший диапазон вкусов!

Пейте простую воду – чистая вода выводит излишки соли из организма.

Ешьте больше свежих овощей и фруктов – в них содержится калий, который нейтрализует отрицательное действие избытка натрия, нормализует водно-электролитный баланс, способствует снижению повышенного артериального давления.

Следуйте этим нехитрым правилам, чтобы любимая человечеством соль не стала причиной ухудшения здоровья. Если же проблемы со здоровьем имеются – измените свои вкусовые привычки!

Спасибо, Алексей Борисович!

Беседовала Ольга Гусева, врач-методист ГБУЗ «ВРЦОЗиМП»

8 ноября в Волгоградской области проверят систему экстренного оповещения

Комплексные учения состоятся в регионе на следующей неделе.

По распоряжению губернатора Андрея Бочрова 8 ноября в Волгоградской области пройдут учения по гражданской обороне, в ходе которых планируется отработать действия по защите населения от ЧС природного и техногенного характера.

В этот день пройдет масштабная проверка средств системы централизованного оповещения населения. Повсеместно заработают сирены и прозвучат учебные сигналы гражданской обороны.

Комитет по обеспечению безопасности жизнедеятельности населения Волгоградской области напоминает жителям, что мероприятие имеет плановый характер и проводится в учебных целях.

Волгоградцев просят сохранять спокойствие и не предпринимать никаких действий в связи с услышанным сигналом.источник: https://vpravda.ru/obshchestvo/8-noyabrya-v-volgogradskoy-oblasti-proveryat-sistemu-ekstrennogo-opoveshcheniya-145618/?utm_source=yxnews&utm_medium=mobile&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fstory%2F8_noyabrya_vVolgogradskoj_oblasti_proveryat_sistemu_ehkstrennogo_opoveshheniya—9374c2516d34cfab11892316571d740a

Волгоградский Дом Дружбы – лауреат премии «ГОРДОСТЬ НАЦИИ»

Команда Волгоградской областной общественной организации развития культуры «Дом Дружбы» в числе Казбека Фарниева, Абдула Манана и Сергея Степанькова стали лауреатами III Всероссийской общественной премии за личный вклад в этнокультурное развитие и укрепление единства народов России «ГОРДОСТЬ НАЦИИ». Наши земляки заняли достойное 3 место в номинации «За лучшие практики Домов дружбы, Домов национальностей, Домов и центров народного творчества». Церемония награждения прошла в канун Дня народного единства в городе Москва.

950 заявок со всей России и лишь 27 человек из 19 регионов — представители некоммерческих организаций, домов дружбы народов, образовательных учреждений, ученые, режиссеры, журналисты, стали обладателями почетной награды. География участников, презентовавших свои достижения в области этнокультурного развития и укрепления единства народов России, обширная — от Санкт-Петербурга до Якутска, от Кызыла до Владивостока, ДНР и ЛНР. Со всей России отобраны лучшие из лучших — на кого можно равняться, брать пример, перенимать и тиражировать опыт во все уголки нашей необъятной Родины.  За плечами у волгоградской общественно организации «Дом Дружбы» 18 лет плодотворной деятельности на благо сохранения мира и согласия в регионе, налаживания доброжелательных связей с другими областями, а также серьезная работа по профилактики экстремизма и терроризма в молодежной среде. Время диктует свои правила, но главный принцип «Дома Дружбы» всегда и везде быть поддержкой и опорой для своего Отечества и народа. Так появилась культурно-гуманитарная акция «Народы вместе – сквозь года», которую волгоградские общественники реализуют совместно с ФАДН России и Домом народов России. За время проекта оказана помощь, от вещей первой необходимости, продуктов питания до необходимой техники, десяткам тысяч жителей Луганской и Донецкой народных республик, а также российским военнослужащим, которые участвуют в военной специальной операции. Всего с начала СВО активистами межнационального десанта доставлено более 800 тонн гумпомощи.   

«Самое важное – эти проекты делают неравнодушные люди, которые всей душой отдаются тому делу, которым они занимаются. Мне доведется чествовать победителей в номинации лучших практик домов дружбы, и я вдвойне рад, что одними из номинантов являются, уже можно сказать, мои друзья из Волгоградского Дома Дружбы, с которыми мы проехали пол Донбасса. В Лисичанске, Волновахе, Мариуполе и в других городах делали все, чтобы люди почувствовали, что вся наша огромная многоконфессиональная и многонациональная страна с жителями ЛНР и ДНР», — отметил руководитель Федерального агентства по делам национальностей

Игорь Баринов.   

ФОТО: Общественной Палаты РФ и Государственной Дума РФ

Согревают теплом своих сердец

В Новониколаевском районе 514 получателей социальных услуг на дому, из них на сегодняшний день – 59 человек обслуживаются по технологии «Персональный помощник». Новая форма обслуживания позволяет получить особо нуждающимся людям комплекс услуг – социальных, бытовых и медицинских – в домашних условиях. И каждый из них оценил преимущества такого ухода.

 «Наши соцработники являются незаменимыми помощниками пожилым одиноким людям и инвалидам, – отмечает директор центра социального обслуживания населения О.В. Сычева. – Ни на один день они не приостанавливают  выполнение своих обязанностей. Окружают заботой старшее поколение, обеспечивают им необходимую медицинскую помощь, поддержку и внимание, заботятся о здоровье и благополучии своих подопечных». 

  Новая форма обслуживания по технологии «Персональный помощник» представляет собой комплексную программу поддержки тех, кто не справляется с самообслуживанием. Она внедряется в рамках системы долговременного ухода за пожилыми гражданами и инвалидами по региональному проекту «Старшее поколение» в рамках нацпроекта «Демография».

   «Персональный помощник» позволяет нуждающимся людям, которых с начала года насчитывалось 76 человек, получить необходимый комплекс услуг в стационарном обслуживании. Для сотрудников соцзащиты – это первоочередная задача. Они анализируют поступающие сигналы из медицинских организаций, тесно сотрудничают с поселенческими администрациями. Подворный обход также входит в систему выявления граждан, нуждающихся в соцобслуживании.

Со слов руководителя центра, все социальные работники, оказывающие услуги на дому, прошли специальное обучение в «Школе ухода» под руководством специалиста по социальной работе и пункта выдачи во временное пользование специального оборудования и средств технической реабилитации Е.В. Степаненко.

  «Моя задача обучить социальных работников, персональных помощников, сиделок и, самое главное, родственников, уходчиков, соседей и всех тех, кто непосредственно столкнулся с тем, что по каким-либо обстоятельствам  ухаживает за беспомощными людьми, полностью или частично утратившими  способность к самообслуживанию, передвижению, обеспечению основных жизненных потребностей, – рассказывает Елена Вениаминовна. – Ко мне обращаются  многие,  у кого есть такие больные родственники, после инсульта, перелома шейки бедра, при деменции, а также ухудшении состояния здоровья в результате перенесенного ковида».

Грамотный специалист обучает, как правильно поменять постельное, нательное и абсорбирующее белье лежачему больному. Как поднять его с пола, пересадить с кровати на кресло-туалет, в инвалидную коляску, изменить позу в постели во избежание образования пролежней. Плюс к этому – профилактике при инфаркте, инсульте, и этот список можно еще долго продолжать. Ведь многие не знают о том, что, помогая другим, могут навредить и своему здоровью. Например, при уходе за лежачим больным можно сорвать себе спину.

 За социальным работником, матерью четверых детей, Т.В. Моргуновой в хуторе Алексиковском закреплено девять подопечных, из них двое с ограниченными физическими возможностями, к которым она приходит несколько раз в день.

 «Каждое утро справляюсь о самочувствии своих получателей социальных услуг, – говорит Тамара Викторовна. – После все идет в привычной последовательности: измерение давления, таблетки, завтрак, уборка  жилья и так далее», – продолжает свой рассказ соцработник. – Так что нашим подопечным «персональщикам» не приходится пребывать в одиночестве».

У Т.В. Моргуновой среди опекаемых есть долгожитель – 95-летняя Мария Степановна Шурыгина. Пожилая женщина проживает с сыном, который в силу своей занятости на производстве вынужден был обратиться в центр социального обслуживания населения для получения указанной услуги. Его мать потеряла зрение, обезножила из-за перелома шейки бедра и стала совсем беспомощной. Она перестала нормально питаться, похудела, да и на здоровье стала чаще жаловаться.

 «Я посещаю ее дважды в день, – комментирует Тамара Викторовна. – Провожу с ней по полтора часа – утром и в обед, а в вечернее время за матерью смотрит сын Николай Петрович. Кроме хозяйственных нужд в мои обязанности входит – кормление, содействие в приготовлении пищи, гигиенические услуги, уборка жилья. По назначению врача измеряю Марии Степановне давление».

 После школы Т.В. Моргунова окончила курсы продавцов и некоторое время работала в сфере торговли. Позднее пошла в санитарки, четыре года наводила чистоту в родильном отделении ЦРБ. После рождения сына Романа ушла в декрет, а вскоре у нее появилась на свет и дочка Катерина. В 2008-м Тамара Викторовна решила поменять профессию и стать соцработником.

Не секрет, что работать в этой сфере непросто, ведь далеко не каждый человек способен разделить чужую боль, выслушать жалобы и постараться помочь. Кроме того, женщина не имела никакого представления о своих новых профессиональных обязанностях. Как заговорить с незнакомым пожилым человеком, что ответить, с чего начать? Однако со временем работу свою полюбила, как и своих подопечных. За это время  приобрела опыт в общении с престарелыми людьми.

У всех возраст почтенный – от 67 и старше. За годы работы все они стали почти родными Тамаре Викторовне, и когда кто-то из них уходит из жизни, это очень тяжело пережить. К примеру, 16 октября  скончалась от тяжелой продолжительной болезни получатель социальных услуг 86-летняя Галина Александровна Козлова, которая всю жизнь проработала поваром в хуторе Куликовском и доживала свой век с дочерью Еленой. Выражаем свое искреннее соболезнование. 

Печально и то, что у кого-то из подопечных соцработника  Т.В. Моргуновой и родные живут недалеко, но не балуют их своими визитами. А ведь пожилые люди, они как дети – всегда хотят общения, их очень легко обидеть. Но, вместе с тем, можно многому у них научиться. Где-то спросишь совет у них, а где-то и им консультация понадобиться. Хотя иногда, чтобы что-то им растолковать, приходится потратить много терпения, проявить понимание. Зато взамен соцработник получает добрые отзывы и хорошее отношение.

  «В мире, к сожалению, очень много черствости, – сетует моя собеседница. – Нам всем нужно научиться доброте, человеколюбию и не быть равнодушными. А я благодарна Богу и судьбе, что у меня есть такая работа. Меня окружают люди, которые тепло ко мне относятся, которые меня ждут. Я рада, что могу подарить человеческое тепло, о котором нельзя забывать».

Другой социальный работник О.С. Дугина также работает по технологии «Персональный помощник» в райцентре. Нести добро, дарить заботу – в этом видит предназначение своей профессии стройная молодая женщина, мать двоих детей.

По профессии экономист-бухгалтер Ольга Сергеевна устроилась  в центр соцобслуживания населения в январе 2019 г. по зову сердца. На попечении соцработника находится сразу девять человек, из них двое лежачих – одинокий 82-летний Николай Васильевич Трущелев и 80-летняя Маргарита Петровна Полякова. У каждого из них своя жизненная история, свой характер и привычки.

«У нас есть те, у кого гораздо больше подопечных, но это специалисты с большим стажем работы. С одной стороны, восхищаюсь такими людьми, с другой – мне их немного жалко. Уделяя столько времени пожилым людям, не оставляешь его для себя и семьи. Поняла это по себе. Потому что день социального работника расписан буквально по минутам, хотя ты всегда работаешь «сверхурочно». По-другому не получается».

Нужно обладать такими качествами, как милосердие, человеколюбие, отходчивость, доброта, выносливость, ответственно относиться к своей работе и уметь слушать своих подопечных. Поэтому среди социальных работников нет случайных людей. Взамен от пожилых людей, которые состоят на облуживании, женщины получают добрые отзывы и хорошее отношение. Они стали для них родными.

 Рабочий день Ольги Сергеевны длится с половины девятого до половины шестого. Поход в магазин за покупками или за лекарствами в аптеку, оплата по счетам за коммунальные услуги, уборка квартиры и необходимая работа по дому, приготовление пищи, а по дополнительному договору – помочь помыться, стирка и глажка белья, генеральная уборка квартиры и огорода,  – вот далеко не полный список услуг, которые предоставляют соцработники. Приходится заниматься и бумажной работой: помогать оформлять пенсию, субсидии, льготы. Но женщина трудится не по тарифам, а на совесть, как для себя.

В официальном списке социальной помощи нет услуги под названием «Выслушать всё, что наболело». Но без этого не обходится ни один визит к подопечным. Многим пожилым людям кроме как соцработнику излить душу попросту некому.
   «Доверие своих подопечных надо еще заслужить! Но ещё сложнее бывает морально. Сколько клиентов –  столько и характеров», – говорит О.С. Дугина.

  Пенсионеры тоже успевают прикипеть душой к своему  соцработнику настолько, что тяжело переживают, когда они уходят на больничный, в отпуск, не признают даже временной замены, звонят в центр социального обслуживания, требуют только «своего» социального работника.

«Конечно, чтобы заслужить такое отношение к себе, надо добросовестно и с любовью работать не один год, быть терпеливым, внимательным, уметь поддержать добрым словом, поднять настроение, чтобы пожилой человек или инвалид понял, что он по-прежнему нужен окружающим, осознал себя полноправной личностью», – считает О.С. Дугина.

 Безусловно, такая работа утомительна, но социальные работники не привыкли роптать. Когда они выбирали эту почетную и благородную профессию, знали, на что идут. Разное может случиться в жизни, и нужно быть готовым выполнить свой профессиональный долг. Невыполнимых задач для них нет, из любого положения могут найти выход. Работают оперативно, на совесть, общими усилиями.       

 Мир – не без добрых людей! И это радует. 

Текст и фото – О. ВЛАСОВА

Материал публикуется в рамках проекта «Я люблю тебя, жизнь!»

Комплексное учение по гражданской обороне

Уважаемые новониколаевцы!

         Под руководством Губернатора Волгоградской области А. И. Бочарова 08.11.2022 года будет проводиться комплексное учение по выполнению мероприятий гражданской обороны с отработкой практических действий по защите населения от опасностей, возникающих при возникновении военных конфликтов или вследствие этих конфликтов.

         В ходе учения в течение дня 08.11.2022 года запланировано включение (запуск) электрических сирен, мощных акустических устройств местной системы оповещения и доведение проверочного сигнала и информации до населения, в том числе с использованием громкоговорящих средств на подвижных объектах, мобильных и носимых средств оповещения. Также будет осуществляться передача аудиосообщений или аудиовизуальных сообщений по сетям связи телерадиовещания, через передающие станции операторов связи и организаций телерадиовещания с перерывом вещательных программ (по решению Губернатора Волгоградской области). 

         Обращаем ваше внимание на то, что передаваемые сигналы и информация будут являться учебными.

Администрация Новониколаевского муниципального района