Сергей Горняков: «Туристы должны быть уверены в достоверности информации о гостиницах и других объектах»

Сенатор РФ Сергей Горняков принял участие в межведомственном совещании по вопросу реализации нового закона, регулирующего туристскую деятельность.

Член комитета Совета Федерации по социальной политике, представитель от законодательного и представительного органа государственной власти Волгоградской области Сергей Горняков принял участие в совещании, организованном комитетом Совета Федерации по социальной политике, по актуальным вопросам реализации федерального закона № 436-ФЗ от 30.11.24 об изменениях в регулировании туриндустрии в России. Совещание было организовано в Москве на площадке палаты совместно с комитетом СФ по экономической политике, а также с комитетом по федеративному устройству, региональной политике, местному самоуправлению и делам Севера с участием членов Экспертного совета по туризму при комитете СФ по социальной политике. В обсуждении также участвовали представители Правительства РФ, профильных органов исполнительной власти ряда субъектов РФ, профессионального сообщества.

В ходе заседания были подведены предварительные итоги вступивших в силу с 1 января 2025 года нормативных изменений системы классификации гостиниц и других туристических объектов. Речь шла о результатах первого, упрощенного этапа занесения данных об объектах в государственный реестр с 1 января по 1 марта 2025 года.

Как сообщил сенатор, докладчики рассказали о непрерывном росте количества внесенных в реестр объектов, о выездных проверках переданных данных и оценке их эффективности, а также о региональных практиках по реализации новых нормативных положений на местах. Участники отметили, что к процессу классификации присоединились 72 субъекта РФ.

По словам Сергея Горнякова, туристы должны быть уверены в достоверности описания туристических объектов при выборе места размещения для будущей поездки. «Важно, чтобы потребителю было легко проверить информацию о гостинице, – отметил сенатор. – Благодаря новому закону данные доступны на сайте Росаккредитации, и уже сейчас наши граждане могут выбирать для своих путешествий добросовестных представителей сферы гостеприимства, загрузивших информацию о своем объекте по итогам его самостоятельной оценки и получивших подтверждение экспертов по классификации».

В то же время в ходе дискуссии была отмечена важность разъяснения новых требований участникам рынка. Сенатор подчеркнул, что отсутствие информации и понимания у отельеров, как проводить оценку объекта на соответствие требованиям, как заполнять чек-листы, фиксировать на фото подтверждение, а также загружать информацию в систему, не должно стать фактором сдерживания роста туристического потока, особенно в преддверии летнего отпускного сезона.

Источник:
https://volgoduma.ru/information/news/81639/

семинар-совещание с главами муниципальных образований по актуальным вопросам развития местного самоуправления

18 марта в поселке Пригородный Фроловского муниципального района состоялось семинар-совещание с главами муниципальных образований Волгоградской области по актуальным вопросам развития местного самоуправления.

Перед собравшимися выступила Ирина Анатольевна Соловьева, депутат Волгоградской областной Думы, Председатель комитета по экологии, природопользованию и охране окружающей среды, руководитель Экосовета при Волгоградской областной Думе с докладом на тему «О сохранении водных объектов и соблюдении природоохранного законодательства в водоохранных зонах».

Ирина Анатольевна рассказала о запретах в границах водоохранных зон и прибрежных защитных полос в соответствии с действующим законодательством, а также о специальном режиме осуществления хозяйственной и иной деятельности в водоохранных зонах в целях предотвращения загрязнения, засорения, заиления водных объектов и истощения их вод, сохранения среды обитания водных биологических ресурсов и других объектов животного и растительного мира.

Ирина Анатольевна подчеркнула, что органам власти необходимо больше внимания уделять решению вопросов экологии на местах, ведь «экология – это фундамент… неслучайно экологическая безопасность приравнена к национальной безопасности».

«Президент нашей страны Владимир Владимирович Путин сказал: «Благополучие, здоровье людей – это высшая ценность, поэтому наш курс    на внедрение самых строгих экологических стандартов. Без нормальной экологии и со здоровьем проблем больше. Это обращение адресовано и органам власти, и всем гражданам», — акцентировала Ирина Анатольевна.

«Нужно всегда помнить о том, что здоровая окружающая среда – это в первую очередь здоровье граждан, — отметила депутат. — Каждый из нас должен осознать всю важность этой задачи – сохранить нашу природу, оставить ее в целости и сохранности для будущих поколений, в том состоянии, которая нам досталась от наших отцов и прадедов.И не только осознать, но доказывать это постоянно своими делами. Никто не может оставаться в стороне — пришло время взять на себя ответственность перед будущими поколениями».

Регпарламент рассмотрел инициативу Госдумы о передаче субъектам РФ права самостоятельно определять порядок работы по обращению с животными без владельцев

Сегодня Волгоградская областная Дума рассмотрела законопроект о внесении изменений в статьи 16 и 18 Федерального закона «Об ответственном обращении с животными и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации».

Напомним, что Государственная Дума направила в субъекты РФ законопроект о внесении изменений в статьи 16 и 18 Федерального закона «Об ответственном обращении с животными и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации». Он разработан в целях усиления защиты жизни и здоровья граждан от угроз, исходящих от бездомных животных.

Согласно пояснительной записке, предлагается дополнить действующий закон положением о полномочии законодательных органов субъекта РФ самостоятельно устанавливать предельные сроки содержания животных в приютах и иных решений, соотносимых с гарантиями безопасности для граждан.

Сегодня данный нормативный правовой акт был рассмотрен на совместном заседании комитета Волгоградской областной Думы по экологии, природопользованию и охране окружающей среды и парламентского комитета по аграрной политике и биологической защите.

Как отметила председатель комитета Волгоградской областной Думы по экологии, природопользованию и охране окружающей среды, руководитель Экологического совета при регпарламенте Ирина Соловьева, предложенные инициативы позволят обеспечить баланс между необходимостью защиты жизни и здоровья людей и заботой о животных.

«Принимая сегодня такие решения, мы должны отчетливо понимать, что мы работаем в интересах людей, наших детей и будущих поколений. На протяжении ряда лет, обсуждая эту тему, Экосовет неоднократно консультировался с представителями научного сообщества, которые говорили о том, что отлов, стерилизация, вакцинация и возвращение животных в естественную среду обитания – это всего лишь полумера. Надо понимать, что речь идет не о домашних животных, которых безответственные хозяева выбрасывают из дома «за ненадобностью». Предлагаемые инициативы касаются, прежде всего, стайных особей, многие поколения которых рождаются и живут по законам улиц, где выживает сильнейший, а потому отличаются особой агрессивностью. Важно, что при осуществлении деятельности с безнадзорными животными субъекты Российской Федерации получат право учитывать местную специфику и определенную независимость в принятии решений. Это позволит выработать максимально эффективные механизмы реагирования», – подчеркнула Ирина Соловьева.

Депутат Волгоградской областной Думы, член парламентского комитета  по аграрной политике и биологической защите Владимир Ефимов отметил, что обсуждение данного вопроса стало закономерным итогом многолетней дискуссии.

«Несмотря на принимаемые меры, агрессия безнадзорных животных не уменьшается, а напротив, только увеличивается. Понятно, что сохранять систему отлова, стерилизации, вакцинации и последующего возвращения животных к прежнему месту обитания в том виде, в котором она существовала, нельзя. Также понятно, что принятые ранее нормативные акты необходимо совершенствовать, учитывая  угрозы, исходящие от бездомных животных. Рад, что наши коллеги в Государственной Думе услышали чаяния регионов, взяли на себя ответственность по разработке данного законопроекта, четко прописав в нем возможности субъектов. Нет никаких сомнений в том, что эти предложения нужно поддерживать, а не тормозить, и развивать уже с точки зрения региональной составляющей: прописать четкий и понятный механизм регулирования численности безнадзорных животных, продумать разумный срок их содержания в приютах, рассчитать объемы финансирования. Надо правильно расставлять приоритеты и действовать», – убежден парламентарий.

По итогам обсуждений Волгоградской областной Думой принято постановление о поддержке представленного федерального законопроекта.

Источник:
https://volgoduma.ru/information/news/81644/

Парламентарии обсуждают меры по укреплению кадрового потенциала региональной экономики

Лучшие практики подготовки рабочих специалистов, профориентации молодежи, укрепления кадрового потенциала экономики региона рассматривали сегодня на выездном совещании комитета Волгоградской областной Думы по промышленной политике, ТЭК, развитию потребительского рынка, труду и занятости. Депутаты, представители органов исполнительной власти, профессиональных образовательных учреждений и ведущих промпредприятий региона обсуждали меры по усилению данной работы на площадке Волгоградского колледжа управления и новых технологий имени Юрия Гагарина.

«В настоящее время приоритетной государственной задачей является обеспечение технологического суверенитета страны. Для достижения этой цели необходимы высококвалифицированные рабочие и инженерные кадры, – отметил, открывая заседание, председатель комитета облдумы по промышленной политике, топливно-энергетическому комплексу, развитию потребительского рынка, труду и занятости Владимир Ефимов. – Решению данных задач способствует реализация нового нацпроекта «Кадры» и федеральной программы «Профессионалитет». Волгоградская область стремится принять в них максимальное участие. Законодателям интересно услышать мнения руководителей образования и производственников по данной теме. Также важно распространять лучшие практики подготовки профессиональных кадров. В настоящее время многие промышленные предприятия показывают свою заинтересованность, помогают укреплять материально-техническую базу учреждений профобразования, предоставляют возможности для прохождения производственной практики и гарантированного трудоустройства студентов и выпускников ссузов – опыт такого партнерства надо масштабировать. Большое значение имеет вопрос ранней профориентации и повышения престижа рабочих и инженерных специальностей среди молодежи. Необходимо, задействуя все имеющиеся средства, объяснять молодым людям, что работать на производстве интересно, перспективно и выгодно – это достойный выбор жизненного пути, который открывает широкие возможности для карьерного роста и дает уверенность в завтрашнем дне. А знания, полученные в техникуме или колледже, – еще и хорошая основа для высшего образования. И учиться будущей профессии следует как раз в молодые годы, не теряя драгоценного времени. Для того, чтобы усилить работу по всему спектру перечисленных вопросов, наш комитет совместно с парламентским комитетом по образованию, науке и культуре проводит такие выездные совещания на промышленных предприятиях и в учреждениях профобразования региона».

Сегодня участники выездного совещания познакомились с учебными возможностями Волгоградского колледжа управления и новых технологий имени Юрия Гагарина. В одном из ведущих учреждений среднего профессионального образования региона обучают свыше трех тысяч студентов по 34 направлениям. Среди них – информационные системы и программирование, технология машиностроения, сварочное и металлургическое производство, обслуживание и ремонт автотранспортных средств, эксплуатация беспилотных авиационных систем. Преподаватели и студенты колледжа становились призерами и победителями всероссийских и региональных конкурсов профессионального мастерства. Для освоения студентами практических навыков сформирован учебно-производственный комплекс – лаборатории и мастерские оснащены современными компьютерными тренажерами и металлообрабатывающими станками с программным управлением. Образовательное учреждение активно сотрудничает с крупными промпредприятиями региона, такими как, научно-производственный центр «Титан-Баррикады», «Корпорация Красный Октябрь», Волгоградский алюминиевый завод «РУСАЛ-Волгоград», Волжский трубный завод.

«Образовательные организации, промышленные предприятия и органы власти объединяют усилия в решении важных задач по подготовке кадров для нашей экономики, поставленных губернатором Волгоградской области Андреем Ивановичем Бочаровым, – акцентировала внимание председатель парламентского комитета по образованию, науке и культуре Зина Мержоева. – В колледже управления и новых технологий готовят специалистов для тяжелой промышленности: металлургии, машиностроения и, что сейчас в повестке дня всей страны, – для оборонно-промышленного комплекса. Необходимо создать условия для более активного участия волгоградских ссузов в федеральной программе «Профессионалитет» и других проектах по подготовке специалистов, что даст дополнительные возможности для их развития, а в конечном счете будет способствовать занятости молодежи, укреплению кадрового потенциала и сохранению квалифицированных трудовых ресурсов в нашем регионе».

Напомним, федеральный проект «Профессионалитет» включен в число стратегических инициатив социально-экономического развития страны до 2030 года. Его цель – создание в системе среднего профессионального образования гибкой модели подготовки квалифицированных кадров в соответствии с актуальными потребностями реального сектора экономики. В рамках данной программы молодые люди за два-три года становятся специалистами, готовыми к работе на производстве. С 2022 года по проекту «Профессионалитет» в Волгоградской области было создано четыре кластера по металлургии, химической промышленности, сельскому хозяйству, транспорту и дорожному хозяйству. В ближайшее время к ним добавятся еще пять. По планам, с 2025 по 2030 годы работу на предприятиях волгоградского региона получат почти 17 тысяч выпускников «Профессионалитета». Волгоградский колледж управления и новых технологий стремиться стать опорным образовательным учреждением создаваемого кластера по машиностроению и ОПК – подана заявка для участия в соответствующем федеральном конкурсе.

С целью качественного решения кадрового вопроса в Волгоградской области осуществляется комплекс мероприятий. Особая роль отводится территориальным центрам занятости населения, которые получают новые возможности в результате масштабной модернизации. Службой занятости региона ежегодно организуются ярмарки вакансий. Уточняется прогноз потребностей рынка труда в специалистах, необходимых экономике Волгоградской области, на основании которого ведется прием студентов в организации среднего профессионального образования.

Промпредприятия региона тесно взаимодействуют с образовательными учреждениями: участвуют в разработке и корректировке учебных планов, создании базовых кафедр, заключают целевые договоры с прохождением студентами практики на производстве под руководством опытных наставников и выплатой дополнительных стипендий.

Волгоградская область ежегодно участвует во всероссийской профориентационной акции «Неделя без турникетов» – в 2024 году с экскурсиями на ведущих предприятиях региона побывали свыше четырех тысяч студентов и школьников, которых познакомили с особенностями работы предприятий и применяемыми технологиями.

Благодаря принятым системным мерам ситуацию на региональном рынке труда удалось стабилизировать. Однако, по общему мнению участников совещания, нужно идти дальше. В интересах дальнейшего социально-экономического развития масштабная работа по обеспечению областных предприятий необходимыми трудовыми ресурсами продолжается, и региональные парламентарии готовы оказывать законодательную поддержку этому процессу. В сегодняшнем выездном совещании участвовали областные депутаты Мария Аплеталина, Дмитрий Калашников, Александр Кузьмин, Игорь Романов, Михаил Струк, Андрей Таев.

Источник:
https://volgoduma.ru/information/news/81641/

Символ национального единства: Общество «Знание» проводит мероприятия к 11-летию Крымской весны

К важной исторической дате Российское общество «Знание» проводит цикл мероприятий в регионах. В качестве лекторов выступают эксперты, которые доступно и интересно рассказывают молодежи о событиях 2014 года, о сложных политических процессах, которые привели к воссоединению, активно проходят встречи с людьми, которые лично участвовали в событиях «Крымской весны». Всего в рамках трека Знание.Герои прошло почти 400 лекций с охватом более 5000 слушателей.

«История Крымского полуострова — это яркий пример того, как воля народа и стремление к единству могут преодолевать любые преграды. День воссоединения Крыма и Севастополя с Россией — это важный символ сплоченности нашей страны, и мы будем продолжать работу по тому, чтобы молодое поколение помнило и ценило эту историческую дату. Это день нашей общих побед и надежды на светлое будущее», – отметил заместитель генерального директора Российского общества «Знание» Георгий Будный.

В преддверии праздника в Москве перед студентами Политехнического колледжа имени П.А. Овчинниковавыступил лектор Общества «Знание», сенатор Российской Федерации от Республики Крым, международный гроссмейстер по шахматам, чемпион мира по быстрым шахматам и блицу Сергей Карякин. Помимо истории шахматной школы России, различных тонкостях игры, спикер рассказал молодежи о том, что для него значит дата возвращения Крыма в Россию.

В стенах Кемеровского государственного университета лекцию «Крым: вчера, сегодня, завтра» читал сенатор РФ, лектор Российского общества «Знание» Алексей Синицын. Спикер рассказывал об исторических событиях Крыма в годы Первой мировой и Гражданской войн, о героической обороне Севастополя в годы Великой Отечественной войны и о других событиях, которые пережило крымское население.

На площадке городской Точки кипения в Севастополе с молодежью встретились участники событий 2014 года, депутат Законодательного Собрания Севастополя, командир отряда «Беркут» Сергей Колбин, депутат Законодательного Собрания Севастополя Вячеслав Аксенов и политолог Сергей Юхин. Обсудили ключевые для крымчан события 2014 года: митинг «Народной воли» в Севастополе, референдум и дату, когда Президент объявил, что Севастополь и Крым войдут в состав Российской Федерации. Лекторы говорили о смыслах Русской весны, любви к Родине.

«Я считаю, что благодаря всеобщему единению мы смогли победить и добиться конкретных целей. На Крымском полуострове и Севастополе не пролилось ни капли крови, мы мирным путем смогли договориться и обеспечить свою безопасность», – рассказал Сергей Колбин.

Также в праздничный день на улицы Севастополя вышел троллейбус-лекторий. В рамках традиционной экскурсии участники пообщались с теми, кто организовывал крымский референдум в 2014 году, поговорили об истории «Крымской весны».

В Чувашии в праздничный день прошел телемост с Крымом. Мероприятие собрало более 400 студентов и школьников региона. В качестве спикеров выступили министр образования региона Дмитрий Захаров, директор экспертно-аналитического департамента Национального центра исторической памяти при Президенте РФ Валерий Кузьмин и другие. Встреча предоставила возможность молодежи углубить свои знания и укрепить связи между регионами страны.

В Чукотском автономном округе студенты Анадыря встретились с участником СВО Александром Ивановым. Лектор поделился подлинными историческими фактами, рассказал об экономическом и геополитическом значении этого события для будущего России и мира. Особое внимание спикер уделил вкладу самих жителей полуострова — крымчан, которые стали главными героями тех событий.

В регионах в качестве лекторов Общества «Знание» выступают государственные и общественные деятели федерального и регионального уровней, а также активные участники процесса возвращения Крыма. Также для школьников, студентов и активной молодежи пройдут просветительские занятия по теме «Крым: вчера, сегодня, завтра». Слушателям рассказывают об истории Крыма и его стратегической важности для России, изучают его культурное наследие и раскрывают перспективы развития региона, изучают его культурное наследия.

Наряду с образовательной программы Общество «Знание» организует тематическиекинолекции, посвященные Дню воссоединения Крыма с Россией. Участникам показывают короткометражный сериал «Дети войны. Крым» о судьбах детей Великой Отечественной войны и документальный фильм «Соленые озера Крыма».

Присоединиться к мероприятиям Общества «Знание» и принять в них участие можно поссылке.

Нарушителей правил движения через железнодорожные пути предлагается лишать водительских прав

Депутаты Волгоградской областной Думы предлагают вынести на рассмотрение Южно-Российской Парламентской Ассоциации проект обращения об ужесточении административной ответственности за нарушение правил движения через железнодорожные пути. Документ рассмотрели сегодня за заседании комитета Волгоградской областной Думы по дорожно-транспортному комплексу, развитию инфраструктуры, связи и информационным технологиям под председательством Руслана Шарифова.

По информации ОАО «Российские железные дороги», за 2024 год на железных дорогах России было совершено 197 дорожно-транспортных происшествий, при этом  51 из них – с участием пассажирских поездов. В число регионов, где были зафиксированы подобные случаи, вошла и Волгоградская область. В прошлом году в границах Волгоградского территориального управления Приволжской железной дороги было совершено четыре дорожно-транспортных происшествия на железнодорожных переездах. Самым резонансным из них стал сход вагонов пассажирского поезда №491 «Казань – Адлер» в результате выезда большегруза на железнодорожный переезд в месте перегона между станциями Гремячая и Котельниково. В крушении поезда пострадали несколько десятков человек.

Как напомнил заместитель председателя Волгоградской областной Думы, руководитель парламентского комитета по дорожно-транспортному комплексу, развитию инфраструктуры, связи и информационным технологиям Руслан Шарифов, объекты железнодорожного транспорта, в том числе любой железнодорожный переезд, являются зоной повышенной опасности, и каждый водитель обязан предпринимать особые меры предосторожности при проезде таких участков.

По мнению депутатов, одним из самых действенным методом по обеспечению максимальной безопасности дорожного движения на автомобильных дорогах, особенно в местах их пересечения с железнодорожными переездами, является ужесточение административной и уголовной ответственности.

«В соответствии с действующей статьей Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях сегодня за нарушение правил проезда железнодорожных путей в большинстве случаев водителя ждет штраф в размере пяти тысяч рублей или лишение прав на 3-6 месяцев. При незначительных проступках могут выписать только штраф. В целях снижения аварийности на железнодорожных переездах предлагается вынести на рассмотрение Южно-Российской Парламентской Ассоциации проект обращения об ужесточении административной ответственности с обязательным применением такой санкции, как лишение права управления транспортным средством, одновременно с применением штрафа», – пояснил заместитель председателя Волгоградской областной Думы, руководитель парламентского комитета по дорожно-транспортному комплексу, развитию инфраструктуры, связи и информационным технологиям Руслан Шарифов.

Парламентский комитет в составе депутатов Ларисы Гордиенко, Дмитрия Григорова, Евгения Кареликова, Дениса Ускова поддержал подготовленное обращение и одобрил его включение в повестку XLII Конференции Южно-Российской Парламентской Ассоциации.

Источник:
https://volgoduma.ru/information/news/81636/

Омон «Сталинград» в Волгограде отметил 32-летие со дня образования

Заместитель начальника Управления Росгвардии по Волгоградской области полковник полиции Дмитрий Ивлиев поздравил личный состав и ветеранов волгоградского ОМОН с памятной датой и поблагодарил за добросовестную службу, личную отвагу и профессионализм.

История волгоградского отряда мобильного особого назначения начинается с 18 марта 1993 года. Сотрудники специального подразделения сотни раз выполняли и выполняют служебно-боевые задачи в разных регионах нашей страны. Заместитель начальника территориального органа Росгвардии подчеркнул, что волгоградские омоновцы, выполняя все поставленные задачи с честью с мастерством, и ныне достойно продолжают традиции подразделения, являются гарантом правопорядка в регионе.

Справочно: В отряде помнят о старшине милиции Юрии Харламове, не вернувшегося с боевого задания 23 января 1995 года. Росгвардейцы гордятся подвигами старшего лейтенанта милиции Виталия Дубины и младшего сержанта милиции Олега Скрипки, погибших 3 марта 1996 года в бою с вооруженными преступниками на территории Чеченской Республики. Чтят в отряде память прапорщиков милиции Дмитрия Сивова и Владимира Сорокина, отражавших нападение боевиков у ингушского села Верхний Алкун в сентябре 2001. Бойцы скорбят о гибели старшего сержанта полиции Алексея Г., который 3 марта 2022 года отдал жизнь при выполнении боевых задач на территории СВО. Указом Президента Российской Федерации он награжден орденом Мужества (посмертно). В хуторе Ларинский Алексеевского района Волгоградской области мемориальная доска установлена на стене школы, которую окончил Алексей.  

Участник СВО рассказал Петроввальским школьникам о боевых буднях и поддержке из дома

В рамках мероприятий, посвящённых Году защитника Отечества, в школе №31 Петрова Вала прошла встреча учащихся 11-го класса с участником специальной военной операции Павлом Ч., который приехал в родные места в краткосрочный отпуск из зоны боевых действий.

На встрече с ребятами он рассказал о солдатской службе, о своих боевых обязанностях, подчеркнул, что современный военный должен быть не только физически подготовленным, но и обладать глубокими знаниями, уметь быстро принимать решения в сложных ситуациях, быть готовым к постоянному саморазвитию и обучению.

Также Павел отметил, что для солдат, участвующих в спецоперации, очень важна моральная поддержка. Он поблагодарил старшеклассников за искренние письма и открытки, которые они с волнением читают и бережно хранят.

В рамках встречи школьники задавали вопросы про военные будни, вооружение наших солдат, бытовые условия проживания на передовой, трудности, с которыми приходится сталкиваться, доходят ли письма и посылки.

Павел почтил минутой молчания выпускников школы, участников специальной военной операции, награждённых орденом Мужества посмертно. В завершении мероприятия ребята пожелали все нашим бойцам крепкого здоровья, благополучной службы и скорейшего возвращения домой.

Источник: https://pressa-uezd.ru/?p=82260

День яичницы: эксперты дали волгоградцам совет по выбору качественного продукта для нее

Ежегодно 18 марта отмечается Всемирный День яичницы. Это самое полезное и популярное во всем мире блюдо.

Известно, что 5 тыс. лет назад египтяне жарили яйца страусов на огне. А древние римляне ели желток и белок с медом как десерт. И только в XVII веке во Франции изобрели омлет. У восточных славян яичница считалась праздничным кушаньем и символизировала плодородие. Сегодня она встречается на столе практически в каждом доме и является лучшим и полезным завтраком.

Яйца – диетический продукт из-за низкого содержания углеводов. Так, в одном курином яйце содержится 6,5 г белка, 5,2 г жира и 0,4 г углеводов, также они богаты микронутриентами, которые необходимы для правильной работы клеток, органов и систем.

– В одном курином яйце всего 78 ккал, – говорит ветеринарный врач Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Елизавета Грачкова. – Также в кулинарии используются гусиные и утиные яйца. Перед употреблением их необходимо подвергать тщательной термической обработке. Детям, пожилым людям, беременным женщинам, лицам с ослабленным иммунитетом лучше воздержаться от употребления утиных и гусиных яиц.

Для здорового человека в день достаточно 1-2 яиц. Но людям с повышенным уровнем холестерина в крови и почечной недостаточностью надо уменьшить их количество. Не стоит употреблять сырые и недоваренные яйца, можно заразиться сальмонеллой. Их лучше готовить всмятку или делать яичницу. Стоит быть осторожными с яйцами, сваренными вкрутую, – они характеризуются высоким содержанием холестерина, что грозит сужением просвета сосудов вплоть до их закупорки. Диетологи рекомендуют есть яйца, приготовленные любым способом, но не чаще 3-4 раз в неделю с перерывом в сутки.

Как определяют качество и безопасность яиц  

Перед поступлением яиц в продажу они должны пройти контроль – это комплекс мер пищевой безопасности (органолептические и микробиологические исследования, оценка свежести и др.). В этом году специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» уже  проверили партию яиц из 100 тыс. штук.

– В аккредитованной лаборатории их исследовали на соответствие требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», – пояснила Елизавета Грачкова. – Проверяли органолептические показатели, наличие микроорганизмов, токсичных элементов, пестицидов и антибиотиков. Вся продукция соответствовала установленным нормам.

В яйцах встречаются опасные бактерии листерия и сальмонелла, которыми может заразиться человек. Источником заражения птиц являются корма и почва. Через скорлупу сальмонеллы попадают в желток, активно размножаются и вызывают интоксикацию в организме человека, которая может привести к острой сердечно-сосудистой и почечной недостаточности, отеку головного мозга и даже летальному исходу.

Как выбирать и хранить яйца

– Яйца бывают диетические и столовые. Информация об этом должна быть указана на этикетке в виде букв «Д» и «С». Диетические яйца – это свежие, недавно снесенные курицей. Через 7 дней они становятся столовыми, – поясняет эксперт.

Также яйца делятся на 5 категорий в зависимости от своей массы. Третья категория – это яйца от 35 г, вторая – от 45 г, первая – от 55 г, отборная –
от 65 г и высшая – от 75 г. Выбирая яйца в магазине, нужно проверить, чтобы они были чистыми, а скорлупа не треснула. И ориентируйтесь на категорию, а не на цвет скорлупы, ее оттенок зависит от породы кур.

Проверить свежесть сырого яйца можно, опустив его в воду. Если оно всплыло, значит, испорчено. Хранить яйца нужно в течение 25 суток при температуре от 0 до + 20 градусов. После контакта с ними обязательно следует мыть руки, посуду и рабочие поверхности горячей мыльной водой.

Пресс-служба Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК»

Волгоградских экспортеров приглашают найти новых партнеров в зарубежных деловых миссиях

Российский экспортный центр приглашает компании к льготному участию в серии деловых миссий в страны ближнего и дальнего зарубежья, организованных в рамках национального проекта
«Международная кооперация и экспорт».

Российский экспортный центр финансирует затраты по аренде и застройке площадей для деловых мероприятий; по информационному продвижению, в том числе затраты на рекламу мероприятия, изготовление раздаточных материалов и другие.

Волгоградские компании приглашают к
участию в следующих бизнес-миссиях:

Многоотраслевая деловая
миссия в Монголию 22–23 мая, прием заявок до 23 марта —
https://myexport.exportcenter.ru/events/mezhdunarodnaya-delovaya-missiya-2025-22052025-23052025/
Многоотраслевая деловая
миссия в Египет 28–29 мая, прием заявок до 29 марта —
https://myexport.exportcenter.ru/events/mnogootraslevaya-delovaya-missiya-v-yegipet-2025-28052025-29052025/
Деловая миссия в сфере
продуктов питания, красоты и фармацевтики в Армению 4–5 июня, прием заявок до 5 апреля —
https://myexport.exportcenter.ru/events/delovaya-missiya-v-sfere-produktov-pitaniya—krasoty-i-farmatsevtiki-v-armeniyu-2025-04062025-05062025/
Многоотраслевая
бизнес-миссия в Киргизию 11–12 июня, прием заявок до 12 апреля —
https://myexport.exportcenter.ru/events/mezhdunarodnaya-delovaya-missiya-2025-11062025-12062025/

Полный список бизнес-миссий и
международных выставок, участвовать в которых экспортеры смогут при поддержке РЭЦ, доступен на странице «Мероприятия» на платформе «Мой экспорт» —
https://myexport.exportcenter.ru/

Подробную информацию можно узнать в Центре
поддержки экспорта Волгоградской области по тел. 32-00-03