Волгоградские специалисты впервые исследовали растительный плодовый яблочный корм
В лабораторию Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» впервые на исследование поступил плодовый яблочный искусственно высушенный растительный корм. Специалисты проверили 11 образцов от местного производителя.
В лаборатории проводились агрохимические исследования на определение массовой доли ртути (Hg) по ГОСТ 33412‑2015 и на соответствие требованиям СТО. Ее нормативное значение – не более 0,05 мг/кг. Результат анализа – менее 0,002 мг/кг, что ниже предела измерений, таким образом, пробы соответствовали установленным требованиям.
– Даже в малых дозах ртуть накапливается в организме и может вызывать хронические отравления. Анализ показал, что корм не несёт угрозы здоровью животных. Также в пробах плодового яблочного корма анализировали наличие фумонизина В1 и металломагнитной примеси. Все проверенные образцы соответствовали установленным нормативам, – поясняет заместитель заведующего лабораторией Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Екатерина Пономарева.
Корм растительный плодовый яблочный искусственно высушенный – это кормовая добавка из яблочных выжимок и остатков после прессования фруктов при производстве соков и пюре. Процесс производства включает механическое отделение составных частей яблок, их сушку и просеивание. Добавка обладает свойствами натурального пребиотика и служит источником полезных фрукто-олигосахаридов, микроэлементов и пектина – органического сорбента.
Ее используют как компонент комбикормов для разных видов сельхозживотных. Включают в рацион крупного рогатого скота для повышения продуктивности и качества молока, а поросятам дают для увеличения среднесуточного прироста живой массы и сохранности молодняка. На ее основе и пробиотических компонентов (дрожжей) создают комплексные добавки, которые служат альтернативой кормовым антибиотикам.
Пресс-служба Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК»
О внесении изменений в решение № 12/1 от «14» ноября 2019 года «Об установлении земельного налога»
РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ
СОВЕТ КРАСНОАРМЕЙСКОГО СЕЛЬСКОГО ПОСЕЛЕНИЯ
НОВОНИКОЛАЕВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА
ВОЛГОГРАДСКАЯ ОБЛАСТЬ
РЕШЕНИЕ № 55/1
от «02» ноября 2026 года
О внесении изменений в решение № 12/1 от «14» ноября 2019 года «Об установлении земельного налога»
В соответствии со ст.14 Федерального Закона от 6 октября 2003 года № 131-ФЗ «Об общих принципах организации местного самоуправления в Российской Федерации», налоговым Кодексом Российской Федерации, Уставом Красноармейского сельского поселения, Совет Красноармейского сельского поселения Новониколаевского муниципального района Волгоградской области
РЕШИЛ:
1. Внести в решение Совета Красноармейского сельского поселения Новониколаевского муниципального района Волгоградской области № 12/1 от «14» ноября 2019 года «Об установлении земельного налога» (далее Решение) следующие изменения:
1.1 Статью 4 Решения дополнить пунктами 6-8 следующего содержания:
«6) граждан, призванных на военную службу по мобилизации в Вооруженные Силы Российской Федерации;
7) граждан, заключивших в связи с участием в специальной военной операции контракт о прохождении военной службы или контракт о пребывании в добровольческом формировании (о добровольном содействии в выполнении задач, возложенных на Вооруженные Силы Российской Федерации);
8) супругу (супруга), несовершеннолетних детей, детей старше 18 лет, ставших инвалидами до достижения ими возраста 18 лет, детей в возрасте до 23 лет, обучающихся в образовательных организациях по очной форме обучения, родителей (усыновителей), лиц, находящихся на иждивении, граждан, указанных в пунктах 6,7 настоящей статьи.».
2. Статью 5 Решения дополнить абзацем пять следующего содержания:
«Граждане, указанные в пунктах 6-8 статьи 4 настоящего Решения, могут воспользоваться льготой только в отношении одного земельного участка по каждому виду разрешенного использования, не используемого (не предназначенного для использования) в предпринимательской деятельности, по выбору налогоплательщика.
Гражданам, указанным в пунктах 6-8 статьи 4 настоящего Решения, льгота по земельному налогу предоставляется в порядке, предусмотренном налоговым законодательством.».
3. Решение Совет Красноармейского сельского поселения Новониколаевского муниципального района Волгоградской области № 27/2 от «10» февраля 2025 года «Об установлении льготы по земельному налогу участникам специальной военной операции и членам их семей» признать утратившим силу.
4. Решение опубликовать в районной газете «Вестник» и на официальном сайте сетевого издания «Вестник.ру (http://vectnik.ru)».
5. Настоящее решение вступает в силу со дня его официального опубликования и распространяется на правоотношения, связанные с уплатой земельного налога за налоговые периоды 2024 -2026 годов.
Председатель Совета Красноармейского сельского поселения М.А. Новикова
Глава Красноармейского сельского поселения Е.А. Попова
Специалисты налоговой службы проведут выездной прием граждан в МФЦ Алексеевского и Нехаевского районов
17 ноября 2026 года с 10-00 до 12-00 на базе отдела по работе с заявителями Алексеевского района Волгоградской области ГКУ ВО «МФЦ», расположенного по адресу ст. Алексеевская, ул. Красногвардейская, 69, а с 14-00 до 16-00 на базе отдела по работе с заявителями Нехаевского района Волгоградской области ГКУ ВО «МФЦ», расположенного по адресу ст. Нехаевская, ул. Ленина, 47, будет проведен выездной прием налогоплательщиков сотрудниками Межрайонной ИФНС России №7 по Волгоградской области.
В рамках мероприятия граждане смогут задать вопросы по имущественным налогам и льготам физических лиц. Специалисты инспекции проинформируют о возможностях электронных сервисов ФНС России, о наличии задолженности, проконсультируют по вопросам уплаты НДФЛ и декларирования доходов за 2025 год, получения налоговых вычетов, уплате имущественных налогов и НДФЛ по сроку 1декабря 2026 года,
Кроме того, все желающие смогут получить доступ к интернет-сервису «Личный кабинет налогоплательщика для физических лиц», а также подробную информацию о функциональных возможностях электронных сервисов ФНС России (clck.ru/3MdLvo).
При обращении необходимо при себе иметь документ, удостоверяющий личность.
Волгоградские зрители оценили новый исторический фильм «Рождение империи»
В широкий прокат вышла кинолента «Рождение империи». Фильм создан при поддержке телеканала «Россия». Это не просто историческая драма, а глубокое кино о переломном моменте российской истории: от поражения под Нарвой до триумфа под Полтавой. Как оценили картину волгоградские зрители?
Россия. 1698 год. Петр I возвращается из Великого посольства, и он уже не просто царь, а человек, который твердо знает: Россия должна стать великой державой.
«Место хорошее, Санкт-Петербург назову. В честь святого Петра, у него ключи от рая».
Впереди – северная война, которая проверит на прочность и страну, и самого Петра. Жесткие реформы, создание флота буквально с нуля и сопротивление бояр.
«А не будет как прежде, придется меняться, хватит кафтанами полы мести, не стрижетесь? Самолично буду бороды да рукава резать».
Фильм показывает не только полководца, но и человека, которому приходится ломать характер старой знати, рисковать и ошибаться.
«Фильм очень сильный, эмоции захлестывают, игра актерская бесподобная, вот эти глаза Петра. Режиссер-постановщик просто замечательный, сильный, очень сильный. Он правильно сказал: вы воюете не за меня, вы воюете за Россию», – сказал зритель.
«Очень поучительный, прекрасный фильм. Смелый, решительный, ну как еще сказать? Сегодня пришла с внучкой, посоветовала внучка этот фильм», – поделилась зрительница.
«Мы в восторге, я в восторге! Очень красивые костюмы! Очень красивые декорации, нам очень понравилось», – оценили зрители.
Важная линия кинокартины – отношения с Мартой Скавронской, будущей императрицей Екатериной I.
«Моя героиня отвечала, наверное, за то, где красной нитью про любовь, нежность, когда Петр мог себя чувствовать себя, возможно, мальчиком, а, возможно, обычным человеком, потому что держать империю, строить ее и вести к победе – это очень не простая задача. Он такой же человек был, ему нужен был островок безопасности и счастья, и этим островком стала Марта», – рассказала актриса, исполнительница роли Марты Скавронской Ксения Утехина.
Создатели фильма не копируют биографию Петра, а реконструируют отдельные эпизоды, чтобы получился живой и многогранный образ.
«Это художественный фильм, где в центре стоит герой и зовут его Петр I. Мы старались опираться и создать образ непростого, яркого, яростного человека, который имеет мечту, стремится, который получает сильный удар в лицо и, падая, умеет подняться и идти вперед», – пояснил режиссер фильма «Рождение империи» Андрей Кравчук.
«Рождение империи» оставляет зрителя не с чувством, что история закончилась, она только начинается. Впереди – новые испытания и победы.
По материалам ГТРК «Волгоград-ТРВ»
Звезда «Склифосовского» и «Балабола» рассказал волгоградской молодежи об изнанке актерской профессии
Творческая встреча с российским актером театра и кино, сценаристом, продюсером, членом Союза театральных деятелей РФ Константином Юшкевичем состоялась на площадке исторического парка «Россия — Моя история».
В формате живого диалога Константин Юшкевич рассказал начинающим артистам, студентам театральных вузов, воспитанникам школьных театров о том, можно ли пробиться на большую сцену провинциальным артистам, как создаются популярные кинопроекты, что самое главное в актерской профессии и чем театр отличается от кино. Также волгоградская молодежь из первых уст узнала о профессиональном становлении известного российского артиста и его работе на ведущих театральных сценах страны.
От пионерского театра миниатюр до мастерской Марка Захарова
Константин Юшкевич известен широкому зрителю по множеству ярких ролей. Поклонники знают его как эксцентричного стоматолога Валерчика в комедии «Дикари», обаятельного актера-алкоголика в фильме «Упражнения в прекрасном», преданного своей профессии хирурга-травматолога Сергея Куликова в сериале «Склифосовский», решительного и веселого оперативника Саню Балабина из «Балабола» и в качестве других персонажей театра и кино. Однако в юности Константин даже не помышлял об актерской профессии.
— Правда ли, что вы когда-то мечтали стать военным?
— В юности все перебирают профессии, и я не исключение. Большое влияние на это оказывал кинематограф. Посмотришь фильм про военных — хочешь стать военным, после просмотра фильма «Экипаж» — летчиком гражданской авиации, если это кино про врачей — доктором. Последняя моя мечта была стать юристом. Интересно, что с помощью своей профессии я теперь могу быть кем угодно — и врачом, и военным, и полицейским.
— Как случилось, что вы все-таки решили обучаться актерскому мастерству?
— Я родом из города Свердловска (сейчас Екатеринбург), и еще в детстве родители меня отдали в Театр миниатюр при Дворце пионеров. Там мы разыгрывали небольшие сатирические сценки из жизни пионеров. Это был мой первый театральный опыт. Тогда я даже не помышлял, что стану артистом, просто было очень весело. Поступать в театральный решил уже на выпускном вечере. Отец моей одноклассницы работал в Свердловском драмтеатре. После моего выступления в КВН, мы разговорились, и он предложил пойти в театральное училище. Я поступил туда с первого раза. После окончания двух курсов меня забрали в армию. К учебе вернулся уже после службы.
— Получив актерское образование, вы потом еще учились в ГИТИСе. Зачем профессиональному актеру это было нужно?
— После окончания училища, я не чувствовал себя профессиональным артистом, понимал, что мне чего-то не хватает. Хотя у нас был очень хороший курс в Свердловске. Мы организовали свой театр под названием «Театр масок». Он просуществовал год и развалился, так как это были сложные 90-е годы. Все мои сокурсники уехали в столичные города, и я в том числе. В 1992 году был зачислен сразу на второй курс ГИТИСа (мастерская Марка Захарова). Учился на актерско-режиссерском курсе в актерской группе. Обучение в Москве было совершенно другим. С нами работали именитые артисты, которых раньше я видел только на экране. И я очень часто слышал, что Марк Захаров говорил режиссерам. Это был бесценный опыт для моей профессии. Еще будучи студентом, стал служить в театре «Ленком», где проработал более семи лет, до 2003 года.
фото: Дмитрий Рогулин/»Городские вести»
Свободный художник
— Сейчас вы не привязаны ни к какому театру и называете себя «свободным художником». Это ваш осознанный выбор?
— Профессия актера очень своеобразная. И, наверное, ее нельзя закреплять в какие-то рамки. Репертуарный театр — великое изобретение человечества. Там постоянная труппа, под которую создаются спектакли. Я очень любил «Ленком», но иногда жизнь ставит перед выбором — зависнуть или идти дальше? Я его сделал и не пожалел. Стал более сводным, у меня есть возможность выбора. Сейчас играю и в театрах, и в кино.
— А что все-таки для вас ближе – театральная сцена или киносъемки?
— При всей схожести это совершенно разные форматы. Даже память задействована по-другому. В кино — быстрая память. Например, в проекте «Балабол» у меня очень много текста, который нужно произносить быстро и легко. Первый сезон было сложно, а потом память стала так работать, что текст запоминался автоматически. Но после того, как все отсняли, слова забываются. В театре по-другому. Идут долгие репетиции. Текст запоминается навсегда. Театр — это здесь и сейчас. Один и тот же спектакль идет по-разному. Где-то более сдержанный зритель, где-то более раскрепощенный. Обмен энергией между зрителем и актером на самом деле существует. Недаром говорят, что сцена лечит. И на самом деле это так. Когда выходишь на сцену, забываешь о болезни. В театре сразу видно реакцию зрителя. А в кино, если сцена смешная и во время съемок кто-то хихикает, то не факт, что на экране это будет выглядеть так же. Но при этом кино, если проект удался, приносит актеру известность. Известность имеет хорошую практическую сторону – если тебя знают, то и роли дают интересные, приглашают на проекты. В целом, кино дает большой опыт. Ты все время находишься в режиме многозадачности. Например, в «Склифосовском» много сцен, где актер должен показать достоверно, как работает врач.
— Непосвященному в медицине человеку сложно играть врача?
— Порой бывает непросто – нужно совместить медицинские операции и при этом еще играть персонажа. Но со временем это получается само собой. В «Склифосовском» был эпизод, когда после аварии привозят людей, и хирурги оказывают им помощь. По началу было ощущение, что все по-настоящему – кровь, раны. И удивление – неужели хирурги так работают всегда? Также в сериале очень много медицинских терминов, которые нужно произносить быстро и легко. Хирурги это могут сделать без проблем, они знают, о чем идет речь, а у актеров не всегда получается. На съемочной площадке есть консультанты, профессиональные медики. Когда они поясняют, что означает тот или иной термин, становится проще его произносить.
— Сериалы часто снимаются непоследовательно. Каково это сниматься в финале, если еще не было середины или начала?
— Бывает по-разному. Сначала действительно могут снять финал, а середина, например, еще не написана, и ты не знаешь, как развивались события. Из-за этого случаются курьезы. Если сценаристы долго пишут сценарии в многосерийных фильмах, то иногда приписывают действия, которые актер не играл. Сейчас на съемочной площадке есть так называемый крипт-супервайзер. Ты можешь к нему обратиться, и он напомнит о действиях в той или иной серии, подскажет технические моменты.
— Если проекты долгие, то, наверное, устаешь от персонажа. Как вы с этим справляетесь?
— Когда ты входишь в персонаж, он в тебе остается, начинает внутри тебя жить. Ты его очень хорошо знаешь и прямо на съемочной площадке можешь предложить что-то переделать, чтобы было интереснее. Многое, конечно, зависит от материала. Когда характер у персонажа сложный, он развивается, то и играть его всегда интересно.
— Какая роль далась труднее всего?
— Труднее всего мне даются роли отрицательных персонажей. Например, уголовника или бандита Такие есть в моей фильмографии. В этом случае мне нужно понять, что за характер и найти к нему ключик.
— При выборе проекта на что акцентируете внимание?
— Есть такой термин – впечатление от первого прочтения. Оно самое верное. При выборе проекта для меня важны материал, режиссер и актерский состав.
— А если актерское видение персонажа отличается от режиссерского?
— Это уже проблема. Но смотря в каком формате. Если режиссер привел аргументы и тебя убедил, ты можешь принять его точку зрения. Но так случается не всегда. Я люблю быть не исполнителем, а участником. Порой меня, наверное, слишком много, но по-другому никак. У меня есть опыт работы со сценариями, я в этом немного разбираюсь. Мне также важно, чтобы каждая сцена была разобрана, все должны понимать, что делают.
— В каких новых проектах мы можем вас увидеть в ближайшем будущем?
— Сейчас снимается очередной сезон сериала «Склифосовский», уже прошло больше половины съемок. Еще один проект должен начаться — исторический. Но актеры суеверны, поэтому не буду пока об этом рассказывать. Недавно вышел спектакль по рассказам Чехова в формате кабаре. По-моему, весело получилось.
— Какие постановки нравятся больше – современные или классические?
— Если это классика, то она должна звучать понятна для нынешнего зрителя. И обязательно персонажи должны быть наделены характерами. Например, тот же Чехов, он весь в характерах.
фото: Дмитрий Рогулин/»Городские вести»
«Занимаюсь тем, что люблю»
— Ощущается ли сегодня в кинематографии некий кризис? Можно ли сказать, что стало меньше глубоких фильмов полного формата?
— Сейчас из полного метра все переместилось в формат сериалов. Это общемировая тенденция. Полные метры уже изучены, достаточно предсказуемы, и хороший сценарий написать трудно. А в сериале можно показать сложного героя, сложную историю с развитием, а не в урезанном варианте. У нас много достойных российских сериалов. Я сам очень люблю их смотреть.
— Как попасть на большую сцену, не имея связей?
— Во-первых, нужно получить образование. Особенно без этого нельзя обойтись в театре, где очень много технических составляющих. В кино может его и не быть. Примеры, когда сложилась карьера без образования, есть. Важно также понимать, что актерское мастерство — это серьезная профессия. Известными становятся единицы. Но можно работать в театре и от этого получать удовольствие. Главное, любить свою профессию, и тогда она тебе может ответить благодарностью. Я, например, хожу на работу, но не работаю. А занимаюсь тем, что люблю. Недаром же говорят: если не хотите работать, найдите себе занятие по душе. Также имеет значение, чего ты хочешь добиться: если славы и денег, то это недостойная мотивация для этой профессии. Другое дело, когда хочешь стать хорошим артистом, овладеть навыками этой профессии, чтобы люди тебе верили и ходили на твои спектакли.
— Как считаете, может ли ИИ заменить в дальнейшем актерскую профессию?
— На данный момент вряд ли. Можно, например, сделать красивый клип с помощью новых технологий, со спецэффектами и т.д. Но что касается актерского мастерства, то это уже не просто. Конечно, сейчас уровень технологий дошел до того, что и глаза у персонажей стали как будто живыми, но при этом все эмоции примитивны — страх, радость, испуг. Нет полутонов и неожиданности и много чего другого нет. Но это направление сейчас развивается большими темпами. Его вполне можно использовать в процессе сбора или структуризации информации. Но шедевры какие-то ИИ вряд ли напишет. Это всегда будет на что-то похоже.
— Часто ли приходится бывать в Волгограде. Какие впечатления от города?
— В Волгоград я периодически приезжаю со спектаклями. В местных театрах у меня есть друзья, с которыми мы знакомы еще с давних времен. А впервые был здесь в детстве, вместе с коллективом Театра миниатюр. Первое впечатление — очень жарко. Особенно — по сравнению с Уралом. Мы посетили места боевой славы — Мамаев курган и другие памятники. Это очень впечатлило. В последнее время вижу, как город преобразился – стал очень красивым, чистым, уютным. Хочется приехать сюда на несколько дней, отдохнуть на Волге, но пока не получается.Автор: Ирина Марченко
Жительница села Краишево Волгоградской области выступит в прямом эфире Российского общества «Знание»
Учитель истории и обществознания из небольшого села в Еланском районе успешно прошла конкурсный отбор и стала участником всероссийского просветительского проекта «Россия, в которой мы не были». 6 ноября в прямом эфирепроекта Знание.Лекторий она поделится интересными фактами о своей малой родине.Мероприятие соответствует целям и задачам национального проекта «Молодежь и дети».
Светлана Гречишкина работаетв Краишевской школе почти 40 лет, помимо знаний прививает своим ученикам любовь к истории своего села и его уникальным особенностям.
«Наше село очень необычное, здесь испокон веков проживают цуканы – люди с необычным говором, который отличается особой теплотой и певучестью. Так когда-то говорили наши бабушки и прадеды, но с течением времени этот уникальный говор практически исчез. Носителей цуканскогодиалекта осталось очень мало, помимо Краишево жители еще только одного села могут говорить на нем», –отметилаучастница.
Кроме того, в прямом эфире она также расскажет о Тихвинском женском монастыре, когда-то существовавшем на территории села и входившем в десятку крупнейших монастырей Российской империи. Монастырь был разрушен, но многие его тайны по сей день не разгаданы. Место, где находился монастырь, жители называли «намоленным»,а воде в монастырском источнике приписывали целительную силу. Не найдены и подвалы, куда по преданию монахини спрятали все монастырские сокровища, прежде чем его покинуть.
«О нашем уникальном селе должныузнать все жители России. Может быть, кто-то захочет посетить его и разгадать хотя бы часть тех загадок, которые оставила нам история», – поделилась Светлана Гречишкина.
Трансляция «Россия, в которой мы не были»состоится 6 ноября в 10:00 на сайте Общества «Знание». Всего зрители услышат 18 подлинных историй участников из разных уголков страны.
Знание.Лекторий – это просветительский проект Общества «Знание», в рамках которого в каждом регионе РФ проходят лекции на самые разные темы: от микробиологии и физики до развития гибких навыков. Каждый субъект РФ может запустить на своей территории именно ту инициативу, которая важна для его жителей. Во время лекций слушатели могут задать вопросы экспертам и обсудить актуальные вопросы.
Учителя из Волгограда признаны одними из лучших в сфере кинопедагогики
Награждение победителей и призеров всероссийского фестиваля методических разработок по кинопедагогике «Лента памяти» федерального проекта «Без срока давности» состоялось в Москве. В церемонии принял участие Министр просвещения Сергей Кравцов.
Учителя истории и обществознания гимназии № 6 города Волгограда Марина Мустафина и Елена Квас стали победителями по направлению «Кинопедагогика в системе работы с детьми старшего подросткового возраста». Их проект «Вся правда о войне» демонстрирует возможности кинопедагогики для формирования у старшеклассников объективного представления о событиях Великой Отечественной войны.
Педагоги поделились лучшим опытом в организации и проведении образовательных и воспитательных мероприятий по тематике проекта «Без срока давности» с применением документальных и художественных фильмов. Общее количество участников в 2026 году составило 450 человек.
Всероссийский фестиваль методических разработок «Лента памяти» является частью просветительского проекта «Без срока давности». Он направлен на сохранение исторической правды, памяти о великом подвиге народа и решительное противодействие любым попыткам фальсификации истории.
Проект реализуется Минпросвещения России и Московским педагогическим государственным университетом. В Волгоградской области региональным оператором выступает исторический парк «Россия — моя история».
Напомним, в 2025 году в регионе выпустили книгу «Сталинград. Без срока давности». Ее создание инициировано ветеранским сообществом и поддержано губернатором Андреем Бочаровым. В издании собраны уникальные архивные материалы, воспоминания фронтовиков и мирных жителей, а также документы судебного процесса, признавшего геноцидом преступления нацистов против гражданского населения на территории Сталинградской области. Книга поступила в библиотеки, образовательные учреждения и патриотические организации. Работа по сохранению исторической памяти ведется в рамках национального проекта «Молодежь и дети».
Источник:
https://obraz.volgograd.ru/current-activity/cooperation/news/588611/
График работы почтовых отделений в Волгоградской области изменится в связи с Днём народного единства
4 ноября станет выходным для всех отделений Почты России, кроме тех, которые оказывают услуги по выдаче заказов с маркетплейсов. Они продолжат работать в обычном режиме. 3 ноября рабочий день почтовых отделений сократится на один час. 5 ноября отделения возобновят обслуживание по обычному расписанию.
В День народного единства почтальоны не будут разносить почтовые отправления и периодические печатные издания. Пенсии и пособия они доставят по графику, согласованному с региональными отделениями Социального фонда России, с учётом особенностей конкретных регионов.
Чтобы клиенты бесперебойно и своевременно получали пенсии и пособия, почтовые отправления и периодические издания, а также заказы с маркетплейсов, некоторые отделения могут работать по другому графику.
Уточнить актуальное расписание работы или найти на карте ближайший открытый почтовый офис можно на сайте pochta.ru или в мобильном приложении компании
Просветитель из Волгоградской области – в числе номинантов Знание.Премия
Общество «Знание» анонсировало шорт-лист главной просветительской награды страны. В него вошли 124 заявки в 17 номинациях. Среди них 68 просветителей, 46 проектов, 5 компаний и 5 субъектов РФ. В ноябре номинанты представят свою просветительскую деятельность Почетному жюри в Москве. Шорт-лист шестого сезона доступен на сайте Знание.Премия.
В номинации имени Сергея Ивановича Вавилова регион представляет просветитель Мария Широ — кандидат экономических наук, доцент, преподаватель ВГСПУ и РАНХиГС, лектор Российского общества «Знание». Лекторской работой она занимается с 2008 года, а с 2021-го выступает от «Знания» — в ноябре 2026 года прочитает под его эгидой тысячную лекцию. Её выступления прошли в 38 регионах России, включая все новые субъекты, общая аудитория превысила 30 тыс. человек.
Мария Широ рассказывает об истории и противодействии её фальсификации, информационном противоборстве и традиционных ценностях. Отдельное направление — работа в зоне СВО: около 40 выездов в составе агитбригад и более 200 лекций для военнослужащих, а с 2024 года она обучает замполитов и военкоров.
Кроме того, участница много вкладывает в развитие лекторского сообщества: она создала проект «Просветительский десант», объединивший более 70 лекторов для работы в исторических регионах, и сообщество #ЛегионерыЗнания, где наставляет более 100 победителей конкурса «Лига лекторов». В 2025–2026 годах выступала на федеральных площадках, стала экспертом курса «Знания» по профилактике неонацизма среди молодёжи и героиней документального цикла «Грани смыслов».
«Рад объявить, что с учреждения награды в 2021 году мы преодолели планку в 500 номинантов. Каждый сезон мы расширяли их состав: стали отмечать иностранных и юных просветителей, а с этого года — просветительские регионы. Для нас важно не просто выбрать лучших, но и показать обществу людей и инициативы, чей пример вдохновляет учиться, созидать и брать на себя ответственность за будущее России», — сказал генеральный директор Российского общества «Знание» Максим Древаль.
Номинанты прошли отбор среди 14 тысяч конкурсантов. Заявки оценивал Экспертный совет, в который вошли 381 представитель всех регионов России. В ноябре номинанты представят свою просветительскую деятельность Почетному жюри, куда войдут выдающиеся деятели разных сфер. Они выберут лауреатов в 19 номинациях.
Напомним, что соискатели Знание.Премия со всей страны могут получить специальные региональные награды. В ноябре эксперты определят лучшего просветителя и лучший просветительский проект года в каждом субъекте РФ.
Шестой сезон Знание.Премия проходит при поддержке генерального информационного партнера — информационного агентства России ТАСС, стратегического информационного партнера — медиахолдинга Rambler&Co, официального информационного партнера — издательского дома «Аргументы и факты», мультимедийного информационного партнера — онлайн-издания LIFE.
Информационными партнерами выступили медиахолдинг РГ Медиа, медиахолдинг «ФедералПресс», медиагруппа «Комсомольская правда», МИЦ «Известия», телерадиокомпания «Звезда» и Российское агентство правовой и судебной информации (РАПСИ).
Волгоградцам рассказали про рыбный четверг и как правильно выбирать рыбу
Рыба – незаменимый источник белка, омега-3 и йода. Поэтому ее рекомендуют обязательно включить в рацион. В СССР 50 лет назад даже появился еженедельный рыбный день – по четвергам. Специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» рассказали о нем.
Спасение от голода или рыбный четверг
Кто родился в СССР помнят по четвергам запах рыбы во всех столовых и подъездах. Эта традиция была продиктована экономической необходимостью. Впервые постановление «О введении рыбного дня на предприятиях общественного питания» было подписано 12 сентября 1932 года. В стране сократилось поголовье крупного рогатого скота, свиней и овец, мяса не хватало, поэтому нашли альтернативный источник белка. Рыбы было много, она была дешевой и доступной. И предприятиям общепита предписывалось раз в неделю готовить рыбные блюда.
После войны эта традиция постепенно забылась, но вернулась в октябре 1976 года. Так появился «рыбный четверг», который стал обязательным для всех столовых страны – от детсадов, школ и до министерств. С распадом СССР про рыбный день забыли, а зря. Сейчас на прилавках большое разнообразие морепродуктов – на любой вкус и кошелек. Как правильно выбрать свежую и замороженную рыбу рассказали специалисты Волгоградского филиала ЦОК АПК.
— У этой продукции ценится жирность, которая зависит от сезона, возраста и места вылова, – поясняют они. – Рыбу делят на 3 группы. Нежирные сорта (до 4% жира – минтай, треска, хек, навага, камбала, путасса, щука, судак, окунь, лещ, карась) отличаются белым, суховатым мясом, которое быстро готовится. Сорта средней жирности (до 8% жира) – горбуша, кета, тунец, зубатка, морской окунь, салака, карп, сазан, сом, форель. У них более сочное мясо, но не такое тяжелое, как у жирных сортов.
Жирные сорта (более 8% жира) содержат полиненасыщенные кислоты, богаты витаминами и микроэлементами. Это скумбрия, сельдь, сайра, сардины, лосось (семга, кета, нерка, чавыча), палтус, сиг, осетр, омуль, муксун, таймень. Качественный и безопасный продукт можно купить только в проверенных местах и магазинах, где есть ветеринарные сопроводительные документы и правильные условия хранения.
Как выбирать и хранить рыбу
Качественную и свежую рыбу можно определить по глазам. Если они ясные, прозрачные и выпуклые, товар хороший. А если глаза мутные, усохшие или ввалившиеся, то рыба давно выловлена. Загляните под жабры, у свежей рыбы они насыщенного красного или розового цвета. Серые, коричневые или почерневшие в сочетании с липкой слизью и неприятным запахом – сигнал о некачественном продукте.
У замороженной рыбы нужно оценивать ледяную глазурь. Она должна быть ровной, целой и при постукивании не отставать от куска. Если лед крошится, то рыбу уже размораживали и ее клеточная структура нарушена. Желтоватый или сероватый цвет ледяной корки говорит, что продукт прошел несколько заморозок. В качественном товаре массовая доля глазури не должна превышать 5%, иначе вы просто заплатите за замерзшую воду по цене рыбы.
После того как рыба оттаяла, если остался неестественный глянцевый блеск, а при надавливании сочится вода с крупинками льда, то в ней превышено содержание полифосфатов. Именно они удерживают влагу между волокнами. Так производитель искусственно увеличивает вес рыбы. И от этого она бывает рыхлой и безвкусной.
— Обратите внимание на цвет самой мякоти, – рекомендуют эксперты. – Слишком белый цвет достигается с помощью отбеливателей – диоксида титана (Е171) или карбоната кальция (Е170). Продукты с ними могут горчить.
С охлажденной рыбой нужно быть очень осторожными, потому что она быстро портится. Надавите пальцем на мякоть, появившаяся ямка не выравнивается или из нее выделяется мутная влага – рыба выловлена давно. Если филе покрывает непрозрачная белая слизь – это несвежий продукт и долго контактировал с воздухом. Качественная рыба пахнет водоемом, а резкий, аммиачный или кислый запах – признак порчи.
— Рыба – продукт скоропортящийся, от условий её хранения зависит ее вкус и безопасность, – предупреждают специалисты Волгоградского филиала ЦОК АПК. – Свежую рыбу надо хранить в холодильнике, но сначала удалив жабры, а тушку лучше не мыть, влага ускорит порчу. Заверните ее во влажную ткань, пергамент или положите в контейнер с кубиками льда. Так она может пролежать пару дней. Если планируете не сразу готовить, то уберите в морозилку.
Замораживать можно только свежую рыбу, которая не пролежала в холодильнике несколько дней. Жирные сорта хранятся 2–3 месяца, белая рыба – до полугода. Соленая и малосольная рыба (сельдь, семга) лежит в холодильнике около недели, если ее поместить в стеклянную банку или контейнер и залить растительным маслом, которое перекроет доступ кислорода.
Рыба горячего копчения хранится в холодильнике не более 3–5 дней, а холодного – до 2 недель. В полиэтиленовом пакете они «задыхаются» и покрываются слизью, заверните их лучше в пергамент, но не в фольгу. При контакте с ней продукт окисляется и приобретает неприятный металлический привкус.
Прежде чем рыба попадет в продажу, она проходит экспертизу в лабораториях ФГБУ «ЦОК АПК». Ее проверяют на показатели безопасности – наличие тяжелых металлов (ртуть, свинец, кадмий, мышьяк), пестицидов и радионуклеидов, ветеринарных препаратов. Некоторые виды рыб могут накапливать токсины из воды и антибиотики – из кормов. Рыбу горячего и холодного копчения еще исследуют на содержание бенз(а)пирена – опасного канцерогена, который образуется при сгорании древесины и попадает в продукт вместе с дымом.
Рыба является источник опасных паразитов (гельминтов, сальмонеллы, цист и др.), поэтому в лаборатории исследуют ее мышечную ткань и внутренние органы, чтобы выявить опасную продукцию. Иначе человек может ими заразиться при употреблении сырой или плохо приготовленной рыбы. Чтобы снизить вероятность заражения, ее нужно тщательно варить или жарить и соблюдать правила заморозки и посола.
Пресс-служба Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК»
