Волгоградская организация оптимизировала процесс подготовки аттракционов в рамках федерального проекта

Компания, ведущая зрелищно-развлекательную деятельность в Центральном парке культуры и отдыха, завершила оптимизацию процесса ежедневной подготовки аттракционов на пилотном потоке. Улучшения в течение шести месяцев велись в рамках федерального проекта «Производительность труда», который является частью нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика».

Внедренные инструменты бережливого производства позволили на 17% сократить перемещение персонала при обслуживании аттракционов и на 12% снизить затрачиваемое на это время. В рамках программы по повышению производительности труда в компании разработали план по оптимизации ключевых и обеспечивающих процессов.

Обучение рабочей группы предприятия новым компетенциям позволило провести диагностику пилотного потока: сформировать карту потока создания ценности текущего состояния, собрать статистические данные с помощью производственного анализа, построить диаграмму «Спагетти» и разработать стандарты по подготовке и проверке аттракционов.

В организации внедрена система подачи предложений по улучшениям, что дало возможность для поиска идей по совершенствованию производственных процессов. Фактически каждый сотрудник в состоянии определить области, где производительность можно увеличить, и рассчитать варианты, как этого достигнуть.

Напомним, волгоградские предприятия могут стать участниками проекта через платформу производительность.рф. На сегодняшний день в регионе 94 компании из различных отраслей экономики внедряют бережливое производство и развивают систему непрерывных улучшений.

Волжский терапевт: «Калорийность перекуса не должна быть больше 200 ккал»

Ежедневная суета, работа в режиме многозадачности часто становятся причиной «еды всухомятку», которая провоцирует тяжесть, вздутие и запоры из-за недостатка жидкости и замедляет пищеварение, что со временем приводит к различным проблемам желудочно-кишечного тракта, ожирению и более серьезным
заболеваниям. Основные приёмы пищи нельзя заменять перекусами. Но если перекусы между приёмами пищи всё же есть, они обязательно должны быть полезными. О том, какой он самый «полезный перекус», рассказывает врач терапевт отделения медицинской профилактики для взрослых городской клинической больницы им. Фишера Инна ТРУДОВА.

— Полезным перекусом принято считать небольшой приём пищи между завтраком, обедом и ужином. Здоровый перекус должен соответствовать ряду требований. Им могут быть продукты богатые клетчаткой, белком и полезными жирами, так как клетчатка даёт чувство сытости, белок помогает восстанавливать мышцы и
поддерживает метаболизм, а полезные жиры необходимы для здоровья сердца и мозга. Как правило, калорийность перекуса не превышает 150–250 ккал, а если вы хотите похудеть, то перекус должен быть в пределах 150 ккал. Нельзя перекусывать в течение дня бесконечное количество раз, в идеале их должно быть не более двух. Не рекомендуются перекусы на ночь и на бегу, они должны быть в спокойной, неспешной обстановке и не включать в себя вредные продукты быстрого приготовления.

Какие продукты лучше исключить из перекуса?
— Среди вредных перекусов – фастфуд, чипсы, сухарики, бутерброды с колбасой, соления, газированные напитки, сладкая выпечка, шоколадные батончики, печенье, конфеты, кофе со всевозможными добавками. Главное правило перекуса: он должен быть лёгким, но способным справиться с чувством голода, при этом не заменять основной приём пищи. Поэтому, лучше отдать предпочтение яблокам,
грушам и бананам, кураге, финикам и изюму, а также сезонным ягодам, семенам и орехам. Полезно будет перекусить молочными и кисломолочными продуктами, рисовыми крекерами, хлебцами и кашами, кусочком твердого сыра, яйцом или хумусом с овощами, морковными палочками, огурцом.

Источник:
https://oblzdrav.volgograd.ru/currentactivity/cooperation/news/568983/

Эксперты посоветовали волгоградцам для похудения после праздников полезный белковый продукт – пшено

Праздники закончились вместе с обильными застольями и пора приводить себя в форму. Придется скорректировать питание и увеличить физическую нагрузку. Специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» рекомендуют обратить внимание на полезный белковый продукт – пшено.

— Это одна из самых полезных круп. Пшено богато белком, клетчаткой, витаминами, аминокислотами, минералами, оно не содержит глютена и у него низкий гликемический индекс, – говорит главный специалист испытательной лаборатории филиала Наталья Детистова. – Его получают из проса. Это засухоустойчивая культура, затраты на ее выращивание ниже, чем на пшеницу, а рыночная цена – выше. Есть сорта для пищевых, кормовых и декоративных целей, а в дикой природе оно считалось сорняком.

Сегодня из него выпускают шлифованное пшено – ядро проса без оболочек. Наилучшими свойствами обладают сорта с крупным округлым зерном и стекловидным ядром. В 100 граммах крупы – 378 ккал. Ее используют для приготовления каш, супов, гарниров, запеканок, котлет, блинов, хлопьев и в качестве корма для сельхозживотных и птицы.

Пшенная каша – очень полезное блюдо и может служить альтернативой хлебу. Это источник сложных углеводов, дающих энергию и насыщающих организм надолго.

– Выбирайте крупу с очищенными светло-жёлтыми или коричневатыми зернами, – рекомендует Наталья Детистова. – Они должны быть одинакового размера и формы. Более высокой потребительской ценностью обладает крупа с ярко-жёлтым ядром, в ней больше каротиноидов. Она должна иметь слабый запах крахмала, а не затхлости. Чтобы продлить ее срок годности до 1 года, храните в герметичной таре, прохладном, сухом и тёмном месте.

Перед варкой пшено надо промыть, чтобы избавиться от горьковатого привкуса, и для улучшения вкуса – обжарить на сковороде до золотистого цвета 4-5 минут. Учитывайте, что при варке оно увеличивается в объёме в 4-6 раз. Для получения плотной текстуры каши понадобится 2 стакана воды на 1 стакан крупы, для кремообразной – 3 стакана жидкости. Чем больше воды, тем более вязкой получится каша, а рассыпчатая требует меньше жидкости и варки без перемешивания. Добавив кусочки тыквы, получите традиционную русскую кашу.

– Пшено – отличная альтернатива дорогим крупам (рис, гречка, киноа), – отмечает эксперт. – Оно не менее полезное, но имеет более длительный срок хранения и доступнее по цене. Оно хорошо сочетается с овощами, мясом, зеленью, творогом.  Кто следит за питанием и фигурой уже оценили эту крупу, которая быстро насыщает.

Перед реализацией качество и безопасность просо и пшена проверяют в Волгоградском филиале ФГБУ «ЦОК АПК». В 2025 году в его лабораторию поступило 26 образцов продовольственного проса и проведено 328 исследований в соответствии с требованиями техрегламента ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна». Проверялось наличие токсичных элементов, микотоксинов, радионуклидов, ГМО, остаточного количества пестицидов и вредных примесей.

Помимо этого, специалисты проанализировали 27 проб пшена, из них 19 (общая масса партий 59,7 тонн) – для экспорта и 8 (от партии 5 тонн) – для реализации внутри страны. Проведено 17 гербологических и 26 энтомологических исследований в соответствии с Федеральным законом № 206-ФЗ «О карантине растений» и Решением Совета Евразийской экономической комиссии № 158 «Об утверждении единого перечня карантинных объектов Евразийского экономического союза». Вся продукция соответствовала установленным нормативам и была признана безопасной.

Пресс-служба Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК»

Радость под Великий праздник

расСКАЗ о том,
как человеческое добро под Крещение людскую подлость победило.

Наверное, это вечная тема – борьба добра со злом, и часто персонажами в этом противостоянии становятся животные. Одни и те же руки человеческие творят по своей доброй воле худые и благочестивые поступки.

Вот и под Крещенский Сочельник под покровом ночи подлость вылезла из своей норы, чтобы еще раз проверить людей, на их, так сказать, человечность.

На часах было около полуночи, когда с улицы послышались звуки толи сработавшей сигнализации, толи еще что-то. Они не прекращались.

Выйдя на улицу, увидела несколько пар маленьких собачьих глаз, смотревших на меня из темноты. Сколько их?! Откуда?! Хотя сознание уже подсказывало ответ: нелюди таким образом решили избавиться от ненужных животных. И это в Сочельник! На лютый мороз – было около минус 20. Скулящих и разбегающихся в разные стороны, дичащихся человека, который буквально несколько минут назад причинил им зло, я попыталась сосчитать. Вроде шесть. В руки не даются, побежали от меня прочь. Постояв еще некоторое время, зашла в дом, думая об участи несчастных собачьих детей, возрастом около 1,5 месяцев.
На утро обнаружили только одного – живого, дрожащего и вмерзшего в снег у соседей напротив. Огрызался бездомыш отчаянно, пытаясь защититься от человека. Наверное, в его собачьем сердце отложилось то, как их погрузили в мешок, притащили к чужим домам и выкинули на мороз посреди дороги (это мы позже увидели по камерам видеонаблюдения).

Вытащили мокрого, пугливого, аж подпрыгивающего от холода щенка. Это оказалась девочка с рыжими ушками. В дом, к котлу, накормили, сразу таблетку от паразитов… Но хозяин в доме – кот, ему что-то не очень понравилось такое сожительство.
Щенок отживел, обсох, начал бегать по кухне. Решили на постоянное место жительства определить его в будку к нашей собачке, очень надеясь, что она его примет дружелюбно.

Переселение состоялось. В конуре сено, над входом прибита шторка, чтобы ветром не дуло в будку. Люси – наша собачка, маленькая «таксистка», сначала не поняла, откуда и зачем ей этот квартирант. Немного погавкала, больше для порядку, и разделила с бедолагой свое жилище.

А на улице разворачивалось нечто! У соседей через дом – у их подворья пятеро вчерашних щенков! Лена и Игорь накормили их, соорудили из полога защиту от ветра. А что дальше с ними делать?! У них у самих четыре собаки! Половина – приблудные.
Тут нам на помощь пришли соцсети, группы, местные паблики. Обзвонили друзей, знакомых, коллег… Быстро приехали хорошие люди и забрали двоих. Еще трое! Этих куда устраивать?
Позвонила знакомым девочкам-волонтерам в Урюпинск.
– Так и знала, что начнется под праздники! – с горечью сетовала Ольга. – Приют переполнен! 23 собаки и на передержках более 10. Но поможем, чем можем.

Неравнодушная молодая женщина разместила в Урюпинске в группах наше объявление. Несколько раз звонила и писала; спрашивала, где на ночь остались щенки.
Они по-прежнему были у соседей. Их устроили на ночлег под толстый непродуваемый полог, куда набросали еще и тряпок. Щедрая хозяйка накормила их теплым ужином. Должны пережить крещенскую ночь.

Сидя дома в тепле, только и успевала отвечать на многочисленные звонки и сообщения. Многих волновала дальнейшая судьба щенят, но не было возможности взять.

Услышала, как наша Люси звонко лает. За двором машина, мужчина из-за забора шумит: «Я за щенками!».
Вот это радость под Великий праздник!

Этим добровольным помощником оказался наш земляк Сергей Петрович Филиппов. Оказывается, он дружит с волонтерами из Урюпинска, они ему позвонили, и он незамедлительно примчался забрать собачек к себе.
– Я всю улицу туда-сюда проехал, не нашел их, – с доброй улыбкой сказал молодой мужчина. – Куда они спрятались?
Пошли с ним к соседям. Оказалось, наш ждут только два щенка, третья – самая любопытная рыжая девочка – куда-то ушла. Возможно, убежала за проходившими мимо детьми…

Сергей приехал, чтобы спасти собачьи жизни, еще и нашим собачкам привез гостинцы. Вот такой мужчина! У него много добрых дел за плечами.
– Человек с золотым сердцем! – так назвала его Ольга, урюпинский волонтер.

Он увез к себе в теплый сарай этих уже не горемык, а счастливчиков.
Мороз крепчал. На термометре снаружи веранды цифры опускались всё ниже. Вот уже минус 25… Было спокойно за щенков, только судьба одного неизвестна. Но Сергей Филиппов сказал, если объявится потеряшка, заберет и её.

Тепло и радостно было на душе не от горячего чая и комфортного отопления, а от приближающегося Крещения Господня; от того, что рядом столько хороших замечательных людей! В который раз добро показало, что оно гораздо сильнее бездушия и цинизма. Спасибо вам, люди, что вы остаетесь людьми!

Текст и фото –
Татьяна Завозина