Бобовые себя оправдывают

В регионе на 70% превышены рекорды
по сбору нута, чечевицы и гороха.

По информации облкомсельхоза, интерес к культурам, которые улучшают почвенное плодородие и качественные показатели почвы, у аграриев Волгоградской области растет.
В 2025 году площадь зернобобовых сельскохозяйственных культур – нута, чечевицы, гороха – составила 267,9 тыс. га. Это максимальный показатель за весь период статистических наблюдений. Среди районов-лидеров – Клетский, Ольховский, Кумылженский и Еланский. Площади посевов здесь варьировали от 18 до 20 тыс. га.
По итогам уборочной кампании доля сбора зернобобовых составила 6% от общего намолота зерна по области, а это более 365 тыс. тонн, большую часть которых (300,4 тыс. т) дали посевы нута. Валовые значения более чем на 70% превышают показатели 2018 и 2024 годов, когда были достигнуты наибольшие показатели по этой группе – 208,5 тыс. т и 203,6 тыс. т соответственно.

Продукция бобовых культур сегодня востребована не только на российском рынке. Из нашей области она экспортируется в страны ближнего зарубежья и азиатского региона, способствуя успешной реализации задач по наращиванию объемов экспорта в рамках национального проекта «Международная кооперация и экспорт».
Крупносеменные бобовые культуры хорошо вписываются в севооборот с зерновыми. Их можно выращивать с помощью той же техники и сохранять, используя обычное для хозяйства складское оборудование.

В Новониколаевском районе зернобобовые выращивались всегда, но их доля в посевных структурах по сей день не велика. Некоторые зернобобовые относятся к ранним яровым культурам, быстро растут и рано убираются с полей. Благодаря раннему смыканию рядков и плотному укрытию поверхности почвы посевы зернобобовых уменьшают засоренность полей, являясь сильными конкурентами, сохраняют влагу и структуру почвы, активизируют микробные процессы в ризосфере (узкий слой почвы, прилегающий к корням растений и попадающий под непосредственное действие корневых выделений и почвенных микроорганизмов), способствуя переводу труднорастворимых форм фосфора в доступные для растений. Характерные для них болезни и вредители не поражают посевы зерновых и других последующих культур.

Благодаря короткому вегетационному периоду и ранней уборки урожая, после которого проводят обработку почву, такую группу зернобобовых можно считать хорошими предшественниками озимой пшеницы и озимой ржи. Они влияют на качество зерна ржи и пшеницы, повышая содержание белка. Согласно наблюдениям, для многих регионов России бобовые не уступают чистым и занятым парам по влиянию на урожайность последующих культур и плодородие почвы. Зернобобовые культуры в севообороте являются хорошими предшественниками для овса, ячменя, проса, гречихи, большинства пропашных культур – картофеля, кукурузы и подсолнечника.

В полеводческий сезон 2025 года клин зернобобовых в севообороте земледельцев Новониколаевского района был представлен такими культурами, как (уборочная площадь, тыс. га): нут – 6,41; горох – 1,3; чечевица – 2,6. Продуктивность каждого обмолоченного гектара данных культур составила соответственно – 18,2 ц, 23,9 ц и 17,1 ц. В целом нут, горох и чечевица добавили в зерновой каравай без малого 20 тыс. тонн зерна. В посевных структурах бобовые имели ряд наших фермеров и предприятий – Андрей Колобанов, Павел Гуров, ООО «Стан», Александр Сериков, Николай Анащенко, Александр Арбин, Геннадий Шорин, ООО «Виктория», Алексей Ткачев, Андрей Харьковский, Сергей Строганов, Андрей Морозов, Наталья Коновалова, ООО «КХ Мангута», Алексей Лихачев, хозяйство Виталия Немухина, Василий Колобанов, Алексей Земцов, Сергей Губанов, АО «Георгиевское», ООО «КХ Мурасова А.В.», ООО «Инвид-Агро-Север», ООО «Гелио-Пакс-Агро 6», ООО «Гелио-Пакс-Агро 5», ООО «Агрофирма «Белореченская», хозяйство Полякова Федора Ивановича, Александр Земцов, ЗАО «Пруцковское», АО «Нива».

По сути клин бобовых этих товаропроизводителей дал пятую часть намолота по зерновой группе яровых культур. Да и площадь с бобовыми в 2025 году (10,31 тыс. га) несколько превысила показатель 2024 года (8,286 тыс. га.).

Есть еще одна культура, о которой также следует сказать – это соя, относящаяся к технической продукции, но также являющаяся бобовой культурой. В районе она возделывалась у 24 агро-субъектов на площади 10,31 тыс. га (2024 г. – 5,66 тыс. га). При текущей урожайности 18,3 ц/га (11,9 ц/га) намолот культуры (при обмолоченных на начало декабря 4,31 тыс. га) составлял 7,902 тыс. тонн. Воздействие сои на качество почвы также благоприятно.

Почему бобовые культуры важны? Они – идеальный источник белка, особенно в регионах, где мясо и молочные продукты недоступны физически или экономически. При этом в них мало жиров и они богаты растворимой клетчаткой, потребление которой способствует снижению уровня холестерина и помогает контролировать уровень сахара в крови.

Используя зернобобовые в качестве совмещенных и покровных культур, растениеводы содействуют повышению сельскохозяйственного и почвенного биоразнообразия, не допуская поражения растений насекомыми-вредителями и болезнями. Зернобобовые могут способствовать смягчению последствий изменения климата, поскольку снижают зависимость от синтетических удобрений, используемых для искусственного насыщения почвы азотом.

Вековые традиции выращивания бобовых культур важно сохранять, ибо они оправдываются заботой не только о питании общества, но и сохранении здоровой среды обитания. Так что, имея и возделывая землю, не забываем об ответственности перед природой и человечеством.

Текст и фото – К. Иванов