Опытный пчеловод делает правильный мед

    Есть в календаре особый день – 14 августа, когда отмечается Медовый Спас –  народный и православный праздник в первый день Успенского поста. В этот день в храмах принято освящать мёд. И не случайно он приходится на середину августа. Только после Медового Спаса на Руси начинали качать мёд, потому что лишь к этому времени он выстаивался. До наступления этого дня нельзя было есть мёд текущего года, доедали прошлогодний (как у нас и получается). Медовый Спас миновал. А значит, пришла пора пригласить в гости родных и друзей, попить вместе чаю со свежим мёдом, заодно задуматься над мудростью предков.

Много увлечённых и интересных людей живёт в Новониколаевском районе. С одними из них – представителями личного подсобного хозяйства Александром Николаевичем и Валентиной Юрьевной Шурыгиными, жителями рабочего поселка, познакомилась недавно. Их главное занятие в жизни – пчеловодство.

   В прошлом году супруги отметили 40-летие совместной жизни – рубиновую свадьбу. Эта годовщина позволила паре выйти на новый уровень отношений. Сегодня это уже серьезная дата, которую удается достичь не каждой семье. Несмотря на все трудности, через которые прошли вместе, семья Шурыгиных остается крепкой и верной, ярким примером для молодоженов.

Они встретились и поженились в 1981 году, родили и подняли на ноги двух дочерей Анну и Елену, дали им высшее образование, а сегодня радуются каждому приезду шести внуков. Большую часть жизни Александр Николаевич работал  связистом и в коммунхозе, а Валентина Юрьевна была занята в общепите. И вот, с 90-х годов делом их жизни стало пчеловодство. Как и другие сельские жители, к тяжелому труду от зари до зари они с ранних лет приучены.

Смотрим видео:

http://vectnik.ru/wp-content/uploads/2022/08/VID-20220802-WA0006-1.mp4

Большой фруктовый сад и приусадебный участок на 40 сотках земли в хуторе Фоминском – настоящее раздолье и хорошая медоносная база для пчел. Здесь сразу за домом расположена и пасека – порядка 140 ульев и 400 нуклеусов для облета маток. Везде чувствуется хозяйственная рука: рядами расположены покрашенные в разные цвета пчелиные домики, тут же имеется небольшая лаборатория и инкубаторы, а в хозпостройке на полках находятся различные необходимые инструменты, ульи, рамки, другие нужные вещи. На фазенде кругом чистота и порядок, бросается в глаза большой яркий куст вьющихся роз и другие цветы, посажены виноград и кустарники.

Видеоролик «В гостях у пчеловода»:

http://vectnik.ru/wp-content/uploads/2022/08/VID-20220802-WA0005.mp4

Ароматный, вкусный и качественный мед любят многие, а вот как получить этот полезный продукт и не только, знает трудолюбивая, как сами пчелы, семья Шурыгиных. К моему большому удивлению, выяснилось, что Александр Николаевич не имеет профессионального сельскохозяйственного образования, и никто из родственников опыт ему не передавал, чтобы со знанием дела заниматься пчеловодством. «Я самоучка. Читал  специальную литературу, сам познавал удивительный мир пчел, приспосабливался к их инстинктам. Не все так радужно, как может показаться, это адский и тяжелый труд», – немногословно и скромно говорит о себе мой собеседник.

Когда Шурыгины стали заниматься пчеловодством, у них было 40 семей, и поначалу кочевали с прицепом по всему району. Вывозили ульи на разнотравье, липу, гречиху и подсолнух. Бывало, что «лбы расшибали» на неудачах, пока нарабатывали навыки и добивались определенных успехов.

    «Пчеловодство – очень захватывающее и интересное занятие. Однозначно скажу, что оно вырабатывает трудолюбие, внимание, аккуратность, сообразительность. Главное в нашем деле – любовь к пчелам и терпение. Ухаживать за нашими питомцами, выращивать маток на продажу мне помогает незаменимая помощница жена Валя», – говорит приветливый хозяин дома.

   Квалифицированные пчеловоды Шурыгины заказывают и приобретают чистопородных маток (по цене от 100 евро и выше за одну) в  Австрии и Германии, от которых уже естественным путем выводят дочек, уделяя особое внимание их качеству. Спрос на них очень большой. За ценным товаром покупатели приезжают из Волгограда, Воронежа, Борисоглебска, Новоаннинска и других районов области. Матка – это мать всего населения улья, и от ее качества в значительной степени зависят сила и продуктивность семьи. На пасеке каждому пчеловоду ежегодно требуются молодые матки для образования новых семей, замены старых маток, а также в качестве запасных на тот случай, если в какой-либо семье матка погибнет или окажется негодной. Кроме того, иногда маток выводят специально для наращивания дополнительных пчел к взятку (матки-помощницы).

   Более подробную информацию о матководстве семьи Шурыгиных  можно посмотреть на ютубе на канале «Кочевая жизнь» в познавательном видеоматериале блогера Димы.

Свой день Александр Николаевич и Валентина Юрьевна традиционно начинают с ложки меда и чая. Мед – залог здоровья, внутренней энергии, силы, считают опытные пчеловоды. Более уникального природного продукта, равнозначного с медом по лекарственным качествам, природа не создала. Об уникальных насекомых, продолжительности их жизни, стадиях роста, тонкостях семейного уклада, подразделениях, распределении рабочих ролей – обо всем, что связано с пчелами, супруги могут говорить часами. Подробно они рассказывают и о пользе продуктов, производимых трудолюбивыми пчелами. А вот чтобы получить этот ценный продукт, пчеловодам самим нужно быть немного пчелками, такими же  работящими и беспокойными. И это не просто красивые слова, забот у пасечника действительно много.

В нашем районе много опытных пчеловодов, которые не представляет своей жизни без маленьких полезных насекомых. И для них это не просто хобби. Это страсть! Тот, кто когда-то занялся пчеловодством, «западает» на полезное занятие на всю жизнь. Из тех людей, кого мы знаем, это – Виктор Белоусов, Игорь Зимовин, Сергей Козловцев, Сергей Филатов, Юрий Ефремов, Валерий Акимов, Юрий Игнатьев, Дмитрий и Сергей Юрины, Александр Никитин, Николай Нистратов, Сергей Тарасов, Сергей Щербанев, Владимир Сахаров, Юрий Тапилин, Николай Стерликов и  многие другие.

Пользуясь случаем, мы поинтересовались у бывалых пчеловодов, как выбирать и хранить мед, как отличить настоящий продукт от суррогата? Храните мед в прохладном темном месте, в непрозрачной эмалированной или стеклянной посуде, чтобы он не потерял полезные для здоровья свойства. Плотно закрывайте мед крышкой (он хорошо впитывает запахи). При покупке выбирать мед надо с умом. Во-первых, его можно поджечь, при этом настоящий продукт будет пахнуть травами, а фальсификат – жженым сахаром. Во-вторых, надо щедро зачерпнуть мед ложкой, поднять ее на полметра и вылить лакомство в тарелку. Если струя не прервется и сложится янтарной горкой – это признак качественного меда. В-третьих, следует приобретать мед только у проверенных пасечников, тогда и в экспериментах на подлинность надобность отпадет. Ни один настоящий пчеловод никогда не возьмется испортить свой мёд! В этом деле главный сертификат – совесть.

О. ВЛАСОВА