В Волгоградской области по данным ФГИС «Меркурий» выявлена мясная продукция, выработанная из нелогичного объема сырья

Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в рамках мониторинга ФГИС «Меркурий» выявлены нарушения при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) на площадке юридического лица, осуществляющего свою деятельность на территории Волгоградской области.

Мониторинговой группой ведомства согласно данным системы «Меркурий» установлено, что уполномоченным лицом на площадке предприятия оформлены эВСД на продукцию, выработанную из нелогичного объема сырья. Так, из сырья свинины в количестве 84,4 кг выработан тримминг свиной в количестве 98 кг, что фактически невозможно.

Таким образом, нарушены требования закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», технического регламента «О безопасности пищевой продукции» и правил организации работы и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме (Приказ Минсельхоза России № 862). Кроме того, нарушена прослеживаемость самой продукции.

По данному факту нарушения юридическому лицу объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предложено принять меры по их соблюдению. Уполномоченному лицу направлено предупреждение. Оформленные эВСД на продукцию аннулированы.