В Волгоградской области по данным компонента «Меркурий» выявлен факт производства молочной продукции из нелогичного объема сырья

Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в ходе мониторинга ФГИС«ВетИС» компонент «Меркурий» выявлены нарушения при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) на площадке индивидуального предпринимателя, осуществляющего свою деятельность на территории Волгоградской области.

Мониторинговой группой ведомства установлено,что уполномоченным лицом на площадке предпринимателя оформлен производственный эВСД на молочную продукцию, выработанную из нелогичного объема сырья. Так, из 50 кг сырого молока изготовлен творог в количестве 15 кг и 5 кг сметаны, что фактически невозможно при расчете количества сырья и выработанной готовой продукции.

Таким образом, нарушены требования закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», технического регламента «О безопасности пищевой продукции» и правил организации работы и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме (Приказ Минсельхоза России № 862). Кроме того, нарушена прослеживаемость продукции.

По данному факту нарушения уполномоченному лицу направлено уведомление о выявленных нарушениях. Предпринимателю объявлено предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований.Записи журналов в компоненте «Меркурий» аннулированы.